Web Analytics Made Easy -
StatCounter

أجدد الوصفات العالمية

طريقة تحضير قرنون محشي


الكاتب: نجمة نجمة (طباخ جديد) القسم: اكلات رئيسية بتاريخ: 28/4/2019 عدد المشاهدات: 132


عن الوصفة:


طاجين القرنون أو الأرضي شوكي من الأطباق الأصيلة في المطبخ الجزائري يمكن تقديمه كوجبة رئيسية بصوص بيضاء أو حمراء كما يمكن تقديمه كسلطة.

المقادير:


أطراف الدجاج حسب الحاجة

حبة بصل

حبة طماطم

4 قرنون

6 ملعقة زيت

ملعقة صغيرة طماطم مصبرة

200 غ لحم مفروم

بيضة

معدنوس

توابل : فلفل أسود - فلفل عكري - كروية - كمون - رند - ورق الغار - ملح

ليمون للتزيين

طريقة التحضير:


1

في الطاجين نضع أطراف الدجاج محمر مدة 10 دقائق على نار هادئة.

2

ثم نضيف بصل مرحي مع جميع التوابل ونقلي لمدة 10 دقائق.

3

ثم نضيف طماطم مرحية وطماطم مصبرة نمرق بالماء الساخن حسب أطراف الدجاج.

4

من جهة أخرى نضع في صحن عميق لحما مفروما وبيض ومعدنوس وثوم نعجن الكل ونملأ حبات القرنون.

5

نضع حبات القرنون مع أطراف الدجاج والمرق الأحمر ليواصل الطهي لمدة 10 دقائق حتى يطهى القرنون ثم يقدم ساخنا.

شارك الوصفة:


شارك على فيسبوك شارك على تويتر شارك على جوجل+ شارك على بنترست شارك على واتساب

مواضيع مشابهة


أضف تعليق


التعليقات


نجمة نجمة

وصفة رائعة

Heba Mohamed

جميلة جدا