عن الوصفة:
حلوى الريشبوند تقليدية تقدم مع الشاي، وهي تسمية غريبة لحلوى كرات جوز الهند والمربى المغربية سميت بالريشبوند نسبة لماركة أفرشة نوم لهشاشتها وطراوتها.. أقدم لكم اليوم وصفة لحلوى ريشبوند.
المقادير:
600 غ دقيق.
125 غ جوز الهند (كوك).
1 كأس سكر (سنيدة).
كأس زيت.
3 بيضات.
200 غ مربى البرتقال.
10 غ بيكبج باودر.
1/4 كأس ماء زهر.
2 أكياس فنيلا.
طريقة التحضير:
نخلط الزيت ، السكر ، البيض و الفانيلا.
نضيف الدقيق و بيكنج باودر و نخلط الكل حتى يصبح العجين متجانسا و رطبا.
نعمل كويرات صغيرة من العجين و ندخلها الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى تتحمر.
نأخذ كل حبتين على حدة و نلصقهما بمربى البرتقال.
نضغط عليهما بعض الشيء لكي يلتصقا جيدا.
نضع مربى البرتقال المتبقي على النار و نضيف له ماء الزهر و نخلط.
نضع حلوى ريشبوند في المربى حتى تغمر جيدا.
نمرر حلوى ريشبوند في جوز الهند.
نقدمها بالصحة و الراحة.
أضف تعليق