Web Analytics Made Easy -
StatCounter

أجدد الوصفات العالمية

المقروط من بين حلويات المغربية التي اعتاد عليها العرب خصوصا المغاربة في تقاليدهم الخاصة وكذلك في المناسبات والأعياد خصوصا.">

طريقة تحضير المقروط


الكاتب: ABDERRAZAAQE ELHIMER (طباخ جديد) القسم: الحلويات بتاريخ: 1/6/2019 عدد المشاهدات: 99


عن الوصفة:


المقروط من بين حلويات المغربية التي اعتاد عليها العرب خصوصا المغاربة في تقاليدهم الخاصة وكذلك في المناسبات والأعياد خصوصا.

المقادير:


500 غ سميدة رقيقة

1 كأس من الزبدة المذوبة

1 كأس ماء الزهر

1/2 ملعقة ملح

قبصة من الزعفران الحر المدقوق

500 غ ثمر مغسول بدون العظم

250 غ لوز مسلوق منقي ومطحون

1 ملعقة صغيرة قرفة مدقوقة

1/4 ملعقة صغيرة قرنفل مدقوق

1 كلغ عسل وكأس ماء الزهر

حمام زيت

رقائق اللوز المحمر

طريقة التحضير:


1

في قصعة يوضع السميد، الملح والزعفران الحر المدقوق، يعجن السميد بالزبدة وماء الزهر، يمزج الكل جيدا حتى نحصل على عجين متماسك.

2

يبخر الثمر في الكسكاس حتى يصبح لينا، يوضع في إناء ثم يمعك بواسطة شوكة يضاف إليه اللوز المسلوق المنقي والمطحون.

3

يعجن الكل جيدا ثم ينسم عجين الثمر بالقرنفل والقرفة.

4

تحضر من عجين السميدة قضبان تبسط باليد حتى نحصل على قطع مستطيلة طولها 20 سنتم، عرضها 5 سنتم وعلوها نصف سنتم.

5

تحضر أصابع من عجين الثمر وتوضع باليد حتى نحصل على قطع عليها جوانب المستطيل حتى يغطى الثمر.

6

تبسط مستطيلات السميدة المحشوة بالثمر مرة أخرى ثم تقطع على شكل قطع عرضها 1 سنتم.

7

تقلى قطع المقروط في الزيت الساخن حتى تتحمر ثم تطفى مباشرة في العسل الساخن مع ماء الزهر.

8

عندما يشرب المقروط في العسل يصفى ويقدم مزينا رقائق اللوز المحمر.

9

تنبيه : يبسط ويطوى عجين السميد بحذر حتى لا يتفتت.

شارك الوصفة:


شارك على فيسبوك شارك على تويتر شارك على جوجل+ شارك على بنترست شارك على واتساب

مواضيع مشابهة


أضف تعليق


التعليقات


ام تقوى محمد احمد

شكرا