أجدد الوصفات العالمية

طريقة تحضير الكنافة


الكاتب: Zeina Ashil (طباخ جديد) القسم: الحلويات بتاريخ: 10/1/2019 عدد المشاهدات: 46

طريقة تحضير الكنافة

عن الوصفة:


تتكون الكنافة الحمراء من الجبنة والقشطة، و تعد من ألذ المأكولات، لذلك ننصحك بتجريبها.

المقادير:


3 جبن موزريلا

كوبين ونصف من عجينة الكنافه الشعر

علبة قشطة

كوب زيت

كوبين من الحليب السائل

3 ملاعق من النشا

نصف كوب من الكريمه السائلة

رشتين من صبغة الكنافة

فستق مطحون

طريقة التحضير:


1

نكسر عجينه الكنافة ونضعها فى وعاء.

2

نضع الزيت فى مقلاة ونسخنها لمدة لا تتجاوز الدقيقة الواحدة ونضع معه صبغة الكنافة ونجعلها تغلى قليلا ثم نغلق النار.

3

نضع عجينة الكنافه والزيت فى وعاء كبير ونخلطها مع بعضها البعض جيدا.

4

نأتي بصينية ونقوم بوضع قليل من الزيت لدهن الصينيه كافة ثم نقوم بوضع كافة الكنافه في الصينيه والضغط عليها باليد من كل الجوانب ونتركها جنبا.

5

ونأتي بوعاء و نضع الحليب والقشطه والنشا والكريمه السائله وجبنة الموزريلا و وخلط المواد بالخلاطه اليدوية ونضع الوعاء على نار متوسطة وتحريك المكونات بواسطة الخلاطه اليدويه جيدا لمدة خمس دقائق إلى أن يغلى الخليط قليلا ويصبح قوامه ثخين.

6

نحضر الصينيه التى وضعنا فيها عجينة الكنافه ونسكب عليها الخليط تدريجيا فى الوسط ثم نوزعها بالتساوي على سطح العجينة كاملة.

7

ندخل الصينيه إلى الفرن لمدة تتراوح من عشر دقائق إلى ربع ساعة لكي تنضج العجينة الجزء السفلي.

8

نخرج الصينيه من الفرن ونضعها في مكان مناسب حتى تبرد قليلا حتى نستطيع قلبها.

9

ثم نحضر صينيه أكبر قليلا ونقلب الكنافه على وجهها ونسكب عليها القطر الحار في كل الاتجاهات الكنافه ونرش عليها الفستق المطحون لتكون جاهزة كما في الصورة.


مواضيع مشابهة


أضف تعليق


التعليقات


احمد عبدالموجود

جميله جدا تسلم ايدك

Amin Amoun Brahimi

سوف أجربها تبدو رائعة

mohamed ait essarghini

احسنت

Houda Bahammou

رائعة