Web Analytics Made Easy -
StatCounter

أجدد الوصفات العالمية

طريقة تحضير أرز زربيان


الكاتب: safae safae (طباخ ماهر) القسم: معجنات بتاريخ: 1/7/2019 عدد المشاهدات: 72


عن الوصفة:


أرز زربيان .. قدمي على سفرتك لوجبة غداء اليوم أطيب الطبخات السعودية التقليدية بطريقة إعداد سهلة، وطعم مميز وشهي.

المقادير:


- البصل : 2 حبة (مفروم)

- البطاطس : 2 حبة (مفرومة مكعبات متوسطة)

- الثوم : فصّان

- لبن زبادي : 2 ملعقة كبيرة

- الكمون : ملعقة صغيرة

- فلفل أسود : ملعقة صغيرة

- هيل : 4 حبات

- القرنفل : 3 حبات

- الزعفران : ربع ملعقة صغيرة

- ماء الورد : ملعقة كبيرة

- ملح : ملعقة كبيرة

- أرز بسمتي : 2 كوب (مغسول ومنقوع)

- الماء : 3 أكواب

- الزنجبيل : ملعقة صغيرة (طازج ومفروم)

- الزيت النباتي : 4 ملاعق كبيرة

طريقة التحضير:


1

سخني الزيت النباتي وقلبي البصل حتى يصبح ذهبياً ومقرمشاً ثم أزيليه من المقلاة جانباً.

2

اخلطي البصل مع الثوم والزنجبيل وكوب من الماء في الخلاط الكهربائي.

3

اقلي البطاطس في نفس زيت البصل لمدة 5 دقائق ثم أضيفي البهارات الهيل والقرنفل وقلبي.

4

أضيفي الملح والفلفل الأسود والكمون وقلبي لمدة 5 دقائق أخرى.

5

أضيفي الأرز والماء واتركي المزيج حتى يغلي ثم خففي النار وغطي القدر واتركيه لمدة 30 دقيقة حتى ينضج.

6

اخلطي ماء الورد مع الزعفران ووزعي الخليط فوق الأرز ثم أزيليه عن النار واتركيه مغطى لمدة 10 دقائق.

7

اسكبي الأرز في طبق التقديم ووزعي البصل المحمر وزينيه بالمكسرات المحمصة.

8

قدميه ساخناً إلى جانب الدجاج أو اللحم المشوي حسب الرغبة.

شارك الوصفة:


شارك على فيسبوك شارك على تويتر شارك على جوجل+ شارك على بنترست شارك على واتساب

مواضيع مشابهة


أضف تعليق


التعليقات


ايما المرعي

احسنتي