Web Analytics Made Easy -
StatCounter

أجدد الوصفات العالمية

طريقة إعداد شرائح الستيك المشوية


الكاتب: ام شهاب شهاب (طباخ جديد) القسم: اكلات رئيسية بتاريخ: 6/3/2019 عدد المشاهدات: 35


عن الوصفة:


خطوة بخطوة تعرف على طريقة تحضير شرائح ستيك اللحم المشوية بطريقة وتتبيلة مميزة، وتعرف على سر خروجها طرية وليست جافة وصلبة.

المقادير:


6 قطع سيتك من اللحم البقري

4 فص ثوم مهروس

1 ملعقة صغيرة "ملعقة شاي" فلفل أسود

ربع كوب كبير خل (60 مل)

ربع كوب كبير زيت زيتون (55 مل)

1 ملعقة صغيرة "ملعقة شاي" ملح

1 ملعقة صغيرة "ملعقة شاي" شطة

1 ملعقة صغيرة "ملعقة شاي" أوريجانو

طريقة التحضير:


1

إذا لم يكن اللحم جاهزا ومقطعا على هيئة شرائح، نقوم بتجهيزه أولًا، فنحضر اللحم ونقطعه 6 قطع، ثم نضع قطع اللحم على ورق زبدة، ونبدأ بالطرق عليها بإستخدام مطرقة لحم حتى تصبح رقيقة.

2

نحضر وعاء لتحضير التتبيلة، فنضع فيه الملح، والفلفل والخل والثوم المهروس والأوريجانو وزيت الزيتون والشطة، ونبدأ بالتقليب بإستخدام شوكة حتى تختلط كل المكونات ويصبح لدينا خليط له قوام الصوص.

3

نوزع التتبيلة على شرائح ستيك اللحم، ثم نغطيها بأكياس النايلون، وندخلها الثلاجة لعدة ساعات حتى تشرب شرائح اللحم التتبيلة.

4

نحضر صينية ونضع عليها شبكة ثم نضع عليها شرائح ستيك اللحم المتبل.

5

ندخل الصينية الفرن مع إشعال شواية الفرن ونتركها ربع ساعة حتى ينضج ستيك اللحم.

6

بعد خروج ستيك اللحم من الفرن، نستطيع تقديمه مباشرة أو الإحتفاظ به داخل ورق ألومنيوم حتى وقت التقديم.

7

نستطيع تقديم شرائح الستيك المشوية بجانب الخبز وبطاطس بوريه أو الخضار السوتيه ولا ننسى تحضير الصوص البني فهو يعطي طعم خاص لشرائح الستيك.

شارك الوصفة:


شارك على فيسبوك شارك على تويتر شارك على جوجل+ شارك على بنترست شارك على واتساب

مواضيع مشابهة


أضف تعليق


التعليقات


Amira Mira

سلمت يداك

Mohammed Moussaoui

شهي

Iman Tribak

الله يطول عمر الذي حضرها