Web Analytics Made Easy -
StatCounter

أجدد الوصفات العالمية

طبق المتبل السوري


الكاتب: nariman begag (طباخ مبتدئ) القسم: مقبلات بتاريخ: 28/4/2019 عدد المشاهدات: 51


عن الوصفة:


متبل الباذنجان المشوي من الأكلات الصحية التي تتميز بطعمها الشهي، بالإضافة إلى أنها تحتوي على العديد من الفوائد الصحية للجسم.

المقادير:


الباذنجان : 2 حبة (كبير الحجم)

لبن زبادي 270 غرام

البصل : 1 حبة (متوسط الحجم)

بقدونس : 3 ملاعق كبيرة (مفروم فرماً ناعماً)

الثوم : فصّان (مفروم ناعما)

الجوز : نصف ملعقة كبيرة (مفروم بواسطة السكين)

عصير الليمون : 1 حبة (أو بحسب الحاجة)

ملح : ملعقة صغيرة

الفليفلة الحمراء : نصف حبة

الطحين : 2 ملعقة كبيرة

زيت الزيتون : حسب الرغبة (للتزيين)

طريقة التحضير:


1

اشوي الباذنجان والبصل والفليفلة الحمراء على نار هادئة أو في صينية داخل الفرن.

2

عندما تنضج الخضار، قشّري الباذنجان وافرميه بالسكين.

3

افرمي الفليفلة والبصل فرماً ناعماً.

4

في وعاء، ضعي البقدونس والثوم والملح والجوز.

5

اسكبي اللبن الزبادي وعصير الليمون الحامض والطحين واخلطي.

6

أضيفي الباذنجان والفليفلة والبصل واخلطي بخفة.

7

اسكبي المزيج في طبق التقديم ثم زيّني بالبقدونس وحبات الرمان وزيت الزيتون.

شارك الوصفة:


شارك على فيسبوك شارك على تويتر شارك على جوجل+ شارك على بنترست شارك على واتساب

مواضيع مشابهة


أضف تعليق


التعليقات


مطبخ سوما و ساره

روعة