Web Analytics Made Easy -
StatCounter

أجدد الوصفات العالمية

طاجين الدجاج بالليمون والزيتون


الكاتب: bilal chebita (طباخ مبتدئ) القسم: اكلات رئيسية بتاريخ: 22/3/2019 عدد المشاهدات: 73


عن الوصفة:


وصفة تقليدية من المطبخ المغربي، طاجين الدجاج بالليمون والزيتون، قدمي أطيب وصفات الطاجن على مائدتك وتمتعي مع عائلتك بوجبة الغداء.

المقادير:


- الدجاج : دجاجتان

- البصل : 3 حبات (مقطع شرائح)

- البصل : 1 حبة (مبشور)

- الليمون المخلل : 2 حبة (مفروم)

- بقدونس : كوب

- زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة

- سمن : ملعقة كبيرة

- الزنجبيل : ملعقة صغيرة (مطحون)

- الكركم : ملعقة صغيرة

- فلفل أسود : ملعقة صغيرة

- ملح : 2 ملعقة صغيرة

- الزعفران : ملعقة صغيرة

- الزيتون : ملعقة كبيرة

- الفلفل الأحمر : حسب الرغبة (اختياري)

طريقة التحضير:


1

في وعاء ضعي البقدونس والبصل المبشور والليمون المقطع والبهارات والملح والسمن والزعفران واخلطي جيداً.

2

قطعي الدجاج لأرباع ثم اخلطي جيداً بتتبيلة الخلطة السابقة، ويحفظ في الثلاجة مدة ساعتين أو الأفضل لليلة كاملة.

3

رصي شرائح البصل بقاع الطاجين، وضعي الدجاج المتبل، وغطيه وضعي صفيحة من الحديد على النار، وضعي الطاجين فوقها حتى تتوزع الحرارة وتتفادي كسر الطاجين.

4

اتركيه على النار مدة ساعة ونصف، وقبل إطفاء النار، ضعي قشر الليمون المخلل وحبات الزيتون على الدجاج، وأقفلي واتركيه مدة 15 دقيقة إضافية حتى يتشبع بالنكهة.

5

قدميه ساخناً.

شارك الوصفة:


شارك على فيسبوك شارك على تويتر شارك على جوجل+ شارك على بنترست شارك على واتساب

مواضيع مشابهة


أضف تعليق


التعليقات


محمود هتتلر

وصفه رائعه جدا

ABDENAIM ELKOURAIMI

روعة الوصفة

مانينة مانينة

تسلم ايدك

khadija manal

excellente recette