Web Analytics Made Easy -
StatCounter

أجدد الوصفات العالمية

شوربة الفلفل الأصفر الحلو


الكاتب: سالي نوفل (طباخ ماهر) القسم: مقبلات بتاريخ: 29/1/2019 عدد المشاهدات: 77


عن الوصفة:


الفلفل الحلو له خصائص صحية كبيرة، فهو مضاد للبكتيريا وللسرطان، ومسكن للألم، ويساعد على ضبط نسبة السكر في الدم، كما يخفض نسبة الدهون والكولسترول ستخدامات الفلفل في الطب السكان الأصليون لأمريكا هم أول من عرف فوائد الفلفل في الطب وفي العلاج واستخدموه للعلاج من الإصابات ولوقف الالتهابات. ويستخدم الفلفل البارد أيضا في الطب الحديث في علاج آلام الرأس وللوقاية من أمراض القلب. ونصح موقع "فيت فور فون" الألماني بتناول الفلفل طازجا للاستفادة من فيتاميناته الكثيرة، ويبقى الفلفل طازجا لمدة أربعة أيام فقط. ويمكن طبخ الفلفل وتناوله مع وجبات الطعام الأخرى أو أكله نيئا

المقادير:


- الفلفل الأصفر : 2 حبة (كبير الحجم)

- الثوم : فصّان (مهروس)

- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة

- مرق دجاج : 1 مكعب

- الجبن الكريمي : ملعقة كبيرة

- الماء : كوبان

- زعتر مجفف : نصف ملعقة صغيرة

- ملح : ربع ملعقة صغيرة

- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة (طازج)

طريقة التحضير:


1

تُشوى حبات الفلفل على نار متوسطة حتى تحترق القشرة من الخارج ثم توضع في وعاء وتُغطى حتى تبرد تماما ثم تُزال القشرة من الخارج ويُفرغ داخلها وتقطع إلى مكعبات.

2

في قدر على النار يُسخن الزيت ثم يشوح الثوم ثم يضاف الفلفل والملح والزعتر والجبن ومكعب المرق والماء ثم تخفف الحرارة ويترك على نار هادئة لمدة 15 دقيقة ثم تُضرب في الخلاط الكهربائي ثم يُعاد تسخينها والتحكم في سمكها من خلال إضافة نصف كوب من الماء الساخن أو الكريمة.

شارك الوصفة:


شارك على فيسبوك شارك على تويتر شارك على جوجل+ شارك على بنترست شارك على واتساب

مواضيع مشابهة


أضف تعليق


التعليقات


Youssef Kanso

لذيذه وسهله التحضير

ام شهاب شهاب

رائعة

Lovělý Až

anass nissioui

بنين