Web Analytics Made Easy -
StatCounter

أجدد الوصفات العالمية

روبيان مسالا هندي


الكاتب: bilal chebita (طباخ مبتدئ) القسم: اكلات رئيسية بتاريخ: 21/3/2019 عدد المشاهدات: 135


عن الوصفة:


روبيان مسالا هندي .. نقدم لك من مطبخ سيدتي أطيب المأكولات البحرية، ومن المطبخ الهندي، تعلمي طريقة عمل الروبيان بطعم البهارات الهندية الرائعة.

المقادير:


الزيت النباتي : ربع كوب

طماطم : 3 حبات (مقشرة ومهروسة)

معجون الثوم : ملعقة كبيرة

الزنجبيل : 2 ملعقة صغيرة (طازج ومبشور)

فلفل أخضر حار : قرن (مفروم ناعم)

الماء : ثلث كوب

كزبرة يابسة : نصف ملعقة صغيرة (مجففة ومطحونة)

الكركم : نصف ملعقة صغيرة (مطحون)

الفلفل الاحمر الحار : نصف ملعقة صغيرة (مطحون)

الكمون : ملعقة صغيرة ونصف (مطحون)

الروبيان : 500 غراماً (منظف ومقشر)

عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة

بهارات المسالا الهندية : نصف ملعقة صغيرة

ملح : نصف ملعقة صغيرة

كزبرة خضراء : ملعقة كبيرة (مفرومة / للتزيين)

طريقة التحضير:


1

سخني الزيت في مقلاة واسعة على نار متوسطة إلى عالية.

2

أضيفي الطماطم المهروسة وحركي المزيج لمدة 3 دقائق حتى تتكاثف الطماطم واتركيها على النار لمدة 8 دقائق.

3

أضيفي معجون الثوم والزنجبيل والفلفل الأخضر الحار واتركي الخليط لمدة دقيقة.

4

أضيفي الكزبرة المطحونة والكركم والكمون والفلفل الأحمر الحار المطحون والمسالا وقلبي.

5

أضيفي الماء والملح والروبيان واتركي المزيج لمدة 5 دقائق على النار.

6

أزيلي المقلاة عن النار وأضيفي عصير الليمون وحركي.

7

أضيفي الروبيان للخليط وحركي جيداً.

8

قدمي الروبيان المسالا ساخناً إلى جانب خبز النان أو الأرز.

شارك الوصفة:


شارك على فيسبوك شارك على تويتر شارك على جوجل+ شارك على بنترست شارك على واتساب

مواضيع مشابهة


أضف تعليق


التعليقات


محمود هتتلر

وصفه سهله ورائعه

Youssef Kanso

شهيه جدا

khadija manal

excellente recette

نجمة نجمة

رو بيان ممتاز