Web Analytics Made Easy -
StatCounter

أجدد الوصفات العالمية

تيكا ماسالا الهندي


الكاتب: nariman begag (طباخ جديد) القسم: اكلات رئيسية بتاريخ: 4/5/2019 عدد المشاهدات: 47


عن الوصفة:


تيكا ماسالا .. حضري أشهى أكلات المطبخ الهندي، وصفات الدجاج المميزة بطعم البهارات الرائعة الطعم والشهية، وقدميه بجانب الأرز الأبيض المفلفل.

المقادير:


- صدر الدجاج : 400 غراماً (مقطّع إلى مكعبات)

- لبن زبادي : نصف كوب

- صلصة طماطم : 2 ملعقة كبيرة (مركزة)

- الزنجبيل : 2 ملعقة صغيرة (مبشور)

- الثوم : فصّان (مهروس)

- الكاري : ملعقة صغيرة (مسحوق)

- بابريكا : ملعقة صغيرة

- الكزبرة : رشّة (مطحونة)

- الكمون : رشّة (مطحون)

- القرنفل : رشّة

- القرفة : رشّة (مطحونة)

- الفلفل الأحمر الحار : ربع ملعقة صغيرة

- ملح : حسب الرغبة

- البصل : 1 حبة (كبير الحجم / مفروم)

- عصير الليمون : ملعقة صغيرة (حامض)

- الزيت : ملعقة كبيرة

- الفلفل الأحمر : 2 حبة (طازج)

طريقة التحضير:


1

في وعاء، اخلطي اللبن الزبادي مع صلصة الطماطم والزنجبيل والثوم والكاري والبابريكا والكزبرة والكمون والقرنفل والقرفة والفلفل الأحمر الحار والملح والفليفلة الحارة وعصير الليمون الحامض.

2

ضعي قطع الدجاج في كيس نايلون واسكبي فوقها الصلصة.

3

إخلطي المكونات برفق في الكيس.

4

ضعي الكيس في الثلاجة لـ 6 ساعات أو ليلة كاملة.

5

في قدر، حمّي الزيت وقلّي البصل حتى يشقر.

6

أضيفي الدجاج على نار متوسطة من 15 إلى 20 دقيقة حتى تنضج.

7

قدمي التيكا ماسالا مع الأرز.

شارك الوصفة:


شارك على فيسبوك شارك على تويتر شارك على جوجل+ شارك على بنترست شارك على واتساب

مواضيع مشابهة


أضف تعليق


التعليقات


نجمة نجمة

تيكا ماسالا روعة

مطبخ سوما و ساره

روعة