أجدد الوصفات العالمية

بقلاوة التركى


الكاتب: sidali boudjedir (طباخ جديد) القسم: الحلويات بتاريخ: 12/1/2018 عدد المشاهدات: 59

بقلاوة التركى

عن الوصفة:


هي وصفة سريعة و غير مكلفة اضافة الى ذلك مذاقها لذيذ

المقادير:


2 معلقة كبيرة ماء زهر

1 علبة حليب مكثف (محلى)

1 كوب لوز (مفروم)

1 لفة جلاش

1 كوب بندق (مفروم)

1/2 كوب زبدة (ذائبة)

مقادير شربات السكر

1 كوب ماء

2 كوب سكر

2 معلقة صغيرة ماء زهر

2 معلقة صغيرة عصير ليمون

طريقة التحضير:


1

نحضر شربات السكر. فى حلة على النار نضيف الماء والسكر ونقلبهم كويس لحد ما الماء يغلى ولمدة 10 دقائق. لو ظهرت على سطح الماء أى رغوة نشيلها بالمعلقة

2

نضيف عصير الليمون ونقلب كويس ويترك الخليط على النار حوالى 10 دقائق أو لحد ما الصوص يتقل وبعدين يرفع من على النار ويضاف ماء الزهر ويترك ليبرد يخلط الحليب المكثف السكر والبندق واللوز وماء الزهر جيدا حتى يتجانسوا

3

ندهن صينية بالزبد ونرص طبقات الجلاش مع دهن كل طبقة بالزبد حتى تصل سبع طبقات ثم نضع حشوة البندق واللوز ونضغط عليها ثم نضع سبع طبقات اخرى مع دهن كل طبقة بالزبد

4

نقطع البقلاوة بسكين حامى وتوضع فى الفرن على درجة حرارة 180 درجة حتى تكتسب لون ذهبى

5

تسقى فور خروجها من الفرن بالشربات..بالهنا والشفا. ملاحظات يجب ان تسقى بشربات بارد فور خروجها من الفرن

شارك الوصفة:


شارك على فيسبوك شارك على تويتر شارك على جوجل+ شارك على بنترست شارك على واتساب

مواضيع مشابهة


أضف تعليق


التعليقات


لا توجد أي تعليقات على هذه الوصفة