Web Analytics Made Easy -
StatCounter

أجدد الوصفات العالمية

بسطيلة باللحم الغنمي


الكاتب: jawad laghrissi (طباخ جديد) القسم: اكلات رئيسية بتاريخ: 5/2/2019 عدد المشاهدات: 91


عن الوصفة:


نقدم لكي سيدتي طبق البسطيلة الشهير، أكلة شعبية شهيرة في المغرب الأقصى، غنية بالبروتين و العناصر الضرورية للجسم، تقدم البسطيلة في عديد المناسبات و في العطل، سهلة التحضير و غير مكلفة.

المقادير:


1 1/2 كغ لحم خروف.

1/2 كغ بصل.

1 قصة بقدونس.

350 غ لوز.

1 ملعقة صغيرة قرفة.

1 كوب زبدة ذائبة.

2 ملاعق كبيرة سكر ناعم.

4 ملاعق كبيرة زيت الزيتون.

1 قصة ملح.

1 قصة فلفل أسود.

طريقة التحضير:


1

يقطع اللحم إلى قطع صغيرة جدا، ويوضع في الكوكوت مع القليل من الزيت ويضاف له البصلة مشلظة ويترك يتقلى.

2

نضيف الملح، الفلفل الاسود، السكر الرطب والقرفة وممكن شوية العسل واللوز المطحون ونضيف الكزبر والمعدنوس(البقدونس) ثم يتقلى الكل جيدا ونضيف الماء ويترك ينضج على نار هادئة حتى يطهى جيدا ويترك يبرد.

3

نمر للورقة بعدما نقوم بتذويب الزبدة، ندهن الورقة و نصفف دائرة على طنجرة دائرية الشكل و نضع الحشوة في الوسط ونرد الباقي من الورقات وندهنها بالزبدة ثم نضع وحدة من فوق و نحشو جوانبها في أسفل البسطيلة.

4

ثم تدهن من فوق بالزبدة وتدخل الفرن حتى يصبح لونها ذهبيا ثم تزين بالسكر الرطب والقرفة وتقدم ساخنة بالصحة والراحة.

شارك الوصفة:


شارك على فيسبوك شارك على تويتر شارك على جوجل+ شارك على بنترست شارك على واتساب

مواضيع مشابهة


أضف تعليق


التعليقات


Youssef Kanso

جيد

نجمة نجمة

فطيرة رائعة