أجدد الوصفات العالمية

بسبوسة خفيفة باللوز


الكاتب: ABDELKABIR EL FALAH EL QUADMIRY (طباخ جديد) القسم: الحلويات بتاريخ: 15/5/2018 عدد المشاهدات: 48

بسبوسة خفيفة باللوز

عن الوصفة:


غنية بالسعرات الحرارية

المقادير:


½ كوب أو 100 غ من الزبدة غير المملحة٬ المذوبة 1 علبة أو 405 غ من حليب نستله المكثّف المحلّى خالي الدسم ¾ ملعقة صغيرة من البيكينغ باودر 2 أكواب أو 320 غ من السميد 1 كوب أو 100 غ من اللوز٬ المطحون 1 كوب أو 250 مل من الماء

مكوّنات القطر: ½ كوب أو 100 غ من السكر 1 كوب أو 250 مل من الماء 1 ملعقة صغيرة من عصير الحامض 1 ملعقة طعام من نشاء الذرة٬ (لجعل القطرأكثر كثافة) ½ كوب من الماء٬ البارد، ليُخلط مع نشاء الذرة 1 ملعقة طعام من اللوز٬ المطحون 1 ملعقة طعام من ماء الورد

طريقة التحضير:


1

تُمزج الزبدة مع حليب نستله المكثّف المحلّى خالي الدسم والبيكينغ باودر ويُحرّك المزيج جيداً. يُضاف السميد، واللوزا لمطحون والماء وتُحرّك المكوّنات حتى تمتزج جيداً. يُسكب المزيج في صينية للخبز قياس 28 سم x 24 سم ويُسوّى الوجه بشكل متجانس. تُخبز البسبوسة في فرن محمّى على حرارة 190 درجة مئوية لمدة 35 دقيقة أو حتى يصبح لون الوجه ذهبياً. يتمّ إخراجها من الفرن وتُترك لتبرد على حرارة الغرفة ثمّ تقطّع إلى معيّنات ويُسكب القطر المبرّد على وجهها. تُوضع في البرّاد لتبرد تماماً ثمّ تقدم. يُضاف السكر والماء إلى قدر. يُغلى المزيج ويُترك على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 6 و 8 دقائق. يُذوّب نشاء الذرة في الكميّة المتبقية من الماء البارد (2/1 كوب) ثمّ يضاف الى السكر والماء يُرفع عن النار، ويُضاف إليه عصير الحامض، اللوز المطحون، وماء الورد.

شارك الوصفة:


شارك على فيسبوك شارك على تويتر شارك على جوجل+ شارك على بنترست شارك على واتساب

مواضيع مشابهة


أضف تعليق


التعليقات


Abdellatif Amazgale

جميلة جدا

said rachoy

لذيذة

sana giapa

شكرا

sana giapa

شكرا