Web Analytics Made Easy -
StatCounter

أجدد الوصفات العالمية

العوامه والبسبوسة


الكاتب: seif chebbi (طباخ جديد) القسم: الحلويات بتاريخ: 13/1/2018 عدد المشاهدات: 85


عن الوصفة:


، تعد أطباق الحلويات من أشهى وألذ الأطباق التى يفضلها معظم الناس ولكن قد يجهل البعض طرق إعدادها، لذلك سوف يقدم لكم اليوم كيفية عمل العوامه والبسبوسة بطريقة سهلة وسريعة التحضير،

المقادير:


كوبان من الدقيق الفاخر كوبان من الزبادى ملعقتان كبيرتان من النشا ملعقة كبيرة من السكر كيس من البيكينج بودر ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم زيت غزير للقلى كوب ونصف من السكر كوب من الماء ملعقة كبيرة من عصير الليمون نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا

طريقة التحضير:


1

ننخل الدقيق جيدا للتخلص من أى شوائب به. نحضر وعاء عميق خاص بالعجن ونضع به الدقيق. نضيف كوبين من الزبادى إلى الدقيق. ونضيف ملعقتين كبيرتين من النشا. ثم نضيف ملعقة كبيرة من السكر. كما نضيف كيس من البيكينج بودر. ونضيف ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم. نعجن المكونات سويا حتى نحصل على عجينة شبه سائلة. نغطى العجينة ونتركها جانبا حتى ترتاح لمدة نصف ساعة على الأقل. بعد مرور الوقت على العجينة نحضر مقلاه مناسبة ونضع بها كمية وفيرة من الزيت النباتى. نضع المقلاه على النار ونتركها حتى يسخن الزيت قليلا. نشكل العجينة على هيئة كرات صغيرة ونضعها فى الزيت. نقلب العوامه حتى تكتسب اللون الذهبى ثم ننشلها من الزيت على ورق مطبخ حتى تتشرب الزيت الزائد. ثم نقوم بتحضير القطر ونحضر قدر مناسب ونضع به كوب ونصف من السكر. نضيف كوب من الماء إلى السكر. نضع القدر على النار ونتركه حتى تبدأ المكونات فى الغليان ويصبح قوامها كثيف. عند اقتراب القطر من النضج نضيف إليه ملعقة من عصير الليمون ونتركه يغلى لمدة دقيقتين. نرفع القطر من على النار بعد ذلك ونضع به العوامه. تقدم العوامه بألف هنا وشفا.

شارك الوصفة:


شارك على فيسبوك شارك على تويتر شارك على جوجل+ شارك على بنترست شارك على واتساب

مواضيع مشابهة


أضف تعليق


التعليقات


لا توجد أي تعليقات على هذه الوصفة