Web Analytics Made Easy -
StatCounter

أجدد الوصفات العالمية

الايدام الصيني بالخضار والدجاج


الكاتب: jawad laghrissi (طباخ جديد) القسم: اكلات رئيسية بتاريخ: 5/2/2019 عدد المشاهدات: 49


عن الوصفة:


الايدام الصيني بالخضار والدجاج هو أحد أطباق المطبخ الصيني المنتشرة في العديد من الدول العربية، ويعرف باسم “ايدام أو كانتون صيني”، يقبل عليه الأطفال أكثرمن الكبار حيث يقدم الإيدام الصيني مع النودلز المحببة إليه.

المقادير:


250 غ صدر دجاجة مخلي ومقطع مكعبات.

1 فنجان دقيق.

1 ملعقة صغيرة خليط من "ملح وفلفل أسمر وبابريكا".

1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.

1 ملعقة كبيرة نشا مذابة في ثلث كوب ماء.

2 حبة جزر مقطعة شرائح.

1 حبة بصل مقطعة جوليان.

2 حبة كوسة مقطعة شرائح.

2 ملعقة كبيرة كاتشب.

2 ملعقة كبيرة صويا صوص.

2 ملعقة صغيرة سكر.

1 ملعقة صغيرة خل.

1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون.

1 ملعقة صغيرة ملح.

2 ملعقة صغيرة بابريكا.

1 كوب ماء.

2 ملعقة كبيرة زيت.

طريقة التحضير:


1

في وعاءٍ عميقٍ ضعي الدقيق، الملح، الفلفل الأسود والبابريكا.

2

قلبي المكونات السابقة، ثم ضعي مكعبات الدجاج وتبليها جيداً.

3

غلفي الدجاج من جميع الجهات.

4

في زيتٍ غزيرٍ قومي بتحمير مكعبات الدجاج حتى يصبح لونها ذهبيًا.

5

في إناءٍ ضعي الزيت ثم أضيفي البصل.

6

قلبيه حتى يذبل، ثم أضيفي الجزر والكوسا وقلبي لدقائق.

7

أضيفي الدجاج و قلبي الخليط جيداً.

8

اخلطي الكاتشب مع الصويا صوص، الخل، السكر، الملح والفلفل الأسود.

9

أضيفي الخليط إلى وعاء الدجاج وقلبي جيداً.

10

أضيفي كوب الماء والنشا المذاب في الماء.

11

قلبي لدقائق، وغطي الإناء ثم اتركيه على النار من 10 إلى 15 دقيقة.

12

قدمي الطبق مع الأرز الأبيض أو النودلز.

شارك الوصفة:


شارك على فيسبوك شارك على تويتر شارك على جوجل+ شارك على بنترست شارك على واتساب

مواضيع مشابهة


أضف تعليق


التعليقات


Youssef Kanso

مميز