Web Analytics Made Easy -
StatCounter

أجدد الوصفات العالمية

أسهل طريقة في اعداد خبز بالحليب


الكاتب: ام شهاب شهاب (طباخ جديد) القسم: الحلويات بتاريخ: 13/2/2019 عدد المشاهدات: 116


عن الوصفة:


الحبوب الكاملة واحدة من أهم المجموعات الغذائية التي توفر العديد من العناصر الغذائية المهمة لصحة الجسم، كفيتامينات ب والحديد، والمغنيسيوم والسيلينيوم والألياف الغذائية، حيث إنها تتكون عادة من السويداء، والنخالة، وجنين القمح (بالإنجليزية: Germ)، ومن المصادر الغنيّة بالحبوب الكاملة؛ كالشوفان، والكينوا، والأرز الكامل، بينما تتكون الحبوب المكررة من سويداء البذرة (بالإنجليزية: Endosperm) فقط، ومن الأمثلة على مصادرها بالإضافة إلى الخبز الأبيض الذي يتم تحضيره منها، نجد الكيك، والبسكويت، والأرز الأبيض، والبان كيك وغيرها، ونظراً لكونها قليلة بمحتواها من العناصر الغذائية، فقد يتم تدعيم بعضها بإضافة بعض الفيتامينات، رغم أنّها لا تضاهي فوائد الفيتامينات الموجودة في الطعام والتي لم تتعرض لعمليات تصنيع ومعالجة.

المقادير:


ثلاث أكواب من الطحين الأبيض

ملعقة كبيرة من خميرة الفورية

ملعقة كبيرة من السكر

ملعقة صغيرة من الملح

2 ملاعق كبيرة من الزبدة

كوب حليب دافئ

حبة بيض

طريقة التحضير:


1

نضع في إناء كوبا من الحليب والماء والخميرة والسكر، ثم نخلط جيدا.

2

ثم نضع الفرينة تدريجيا ونخلط باليد أو العجانة، ونضع حبة بيض مخفوقة.

3

مع الزبدة ونخلط جيدا حتى نتحصل على عجينة لينة نضعها جانبا تختمر ربع ساعة حسب الجو.

4

بعدما تختمر ويضعف حجمها نكسرلها خمور ونشكلها دوائر صغيرة أو كبيرة.

5

نضعهم ليخمرو في صينية الخبز، بعدها نضعهم في الفرن.

6

عندما يستوي الخبز ويحمر من الفوق ومن الأسفل، نخرجهم من الفرن وندهنهم بالزبدة الذائبة، ويقدم مع صحن شوربة.

7

بالصحة والهناء.

شارك الوصفة:


شارك على فيسبوك شارك على تويتر شارك على جوجل+ شارك على بنترست شارك على واتساب

مواضيع مشابهة


أضف تعليق


التعليقات


محمود هتتلر

وصفه لذيذه جدا

Amira Mira

تسلم ايدك

user-img
ياسر

ممتازة