Web Analytics Made Easy -
StatCounter

أجدد الوصفات العالمية

وصفة السفة بفراخ الدجاج


الكاتب: rahma amraji (طباخ مبتدئ) القسم: اكلات رئيسية بتاريخ: 14/1/2018 عدد المشاهدات: 54


عن الوصفة:


اقدم لكم الان الوصفة المغربية %100 , السفة بدجاج الفراخ لذيذة جدا وتقدم في المناسابات ايضا. اخليكم مع الوصفة:

المقادير:


مقادير الصلصة :

6 فراخ دجاج

4 حبات بصل مفروم

1 باقة بقدونس مفروم

2 أعواد قرفة

8 شعيرات زعفران

1 ملعقة صغيرة زنجبيل

1 ملعقة صغيرة كركم

1 ملعقة صغيرة سمن

8 سل زيت نوار الشمس

1 أو 2 ملاعق صغيرة عسل

ملح

للتقديم :

500 غ شعرية رفيعة مطهوة بالبخار*

20 غ زبدة

100 غ عنب مجفف (زبيب)

2 ملاعق كبيرة سكر ناعم ✕

طريقة التحضير:


1

تحضير الصلصة بفراخ الدجاج : في طنجرة على نار هادئة، يحمر البصل في القليل من الزيت والملح، تضاف فراخ الدجاج، نصف كمية البقدونس والتوابل.

2

تضاف 10 سل من الماء.عند الغليان تغطى الطنجرة وتترك فراخ الدجاج تنضج مع تقليبها من الحين للآخر.

3

عندما تنضج الفراخ تزال من الطنجرة ويحتفظ بها في مكان دافئ. تضاف كمية البقدونس المتبقية والعسل للصلصة مع التحريك حتى تتخثر الصلصة.

4

يضاف العنب المجفف (الزبيب) إلى الشعرية* في الطبخة الأخيرة بالبخار (التفويرةالأخيرة). تدهن الشعرية ساخنة بالزبدة ثم توضع في طبق التقديم.

5

تسقى بصلصة البصل وتزين بفراخ الدجاج. يزين الطبق باللوز المحمص.

6

يقدم الطبق مصحوبا بالقرفة والسكر الناعم.

شارك الوصفة:


شارك على فيسبوك شارك على تويتر شارك على جوجل+ شارك على بنترست شارك على واتساب

مواضيع مشابهة


أضف تعليق


التعليقات


لا توجد أي تعليقات على هذه الوصفة