أجدد الوصفات العالمية

مكرونة بالعدس أبو جبة


الكاتب: مصطفى سالم (طباخ جديد) القسم: اكلات رئيسية بتاريخ: 26/12/2018 عدد المشاهدات: 29

مكرونة بالعدس أبو جبة

عن الوصفة:


العدس من المأكولات المستحبة فى الشتاء فضلاً عن قيمته الغذائية العالية، كما أن المكرونة أيضاً من الأكلات المحببة لدى كثير من الناس.. فماذا لو مزجنا المكونين مع بعضهما البعض فى أكلة صحية ولذيذة؟ تابعوا الوصفة..

المقادير:


100 جرام مكرونة من أى نوع (ويفضل أن تكون متوسطة الحجم) 200 جرام عدس أبو جبة (العدس البنى) بصلة مفرومة 4 فصوص ثوم مفروم ملعقة كبيرة زيت زيتون 7 أكواب من الماء 2 مكعبات مرقة دجاج أوراق البقدونس الأخضر للزينة حبة طماطم مقطعة مكعبات أو شرائح للزينة ملح وفلفل أسود وبهارات حسب الرغبة

طريقة التحضير:


1

نقوم بسلق المكرونة فى إناء كبير لمدة عشر دقائق تقريباً، مع مراعاة وضع ملعقة من الملح فى الماء حتى لا تلتصق المكرونة بالإناء. نترك المكرونة حتى تبرد ثم نصفيها ونستعد لتجهيز العدس. نضع ملعقة زيت زيتون فى إناء على النار ثم نضيف البصل المفروم والثوم المفروم. نترك المكونات على النار لمدة 4 دقائق قبل أن نضيف العدس والماء، ثم مكعبات مرقة الدجاج. نقوم بطهى المكونات على نار هادئة لمدة 45 دقيقة. ثم نضيف المكرونة مع الملح والفلفل والبهارات إلى العدس وتترك لمدة 5 دقائق على نار هادئة. ثم يقدم الطبق ساخناً ويستحب وضع أوراق البقدونس الأخضر وشرائح الطماطم للزينة.


مواضيع مشابهة


أضف تعليق


التعليقات


لا توجد أي تعليقات على هذه الوصفة