Web Analytics Made Easy -
StatCounter

أجدد الوصفات العالمية

مسقعة بيتنجان مع البطاطا


الكاتب: ‎Mohamed ELsherbiny (طباخ جديد) القسم: اكلات رئيسية بتاريخ: 4/1/2017 عدد المشاهدات: 129


عن الوصفة:


اكله خفيفة وصحية ويتم شويها بالفرن.

المقادير:


بيتنجان حجم كبير والكمية حسب الحاجة

حبتين بطاطا

300 غ لحمة مفرومة خشن

4 حبات بندورة

فليفلة

1 بصل

فصين ثوم

2 م رب البندورة

للتوابل نحتاج : م ص بابريكا حلوة

م ص ثوم باودر

م ص بصل باودر

0.5 م فلفل اسود

ملح حسب الذوق

رشة كمون

0.5 م ص قرفة

رشة هال مطحون

مكعبين مرق الدجاج

فلفل حر حسب الرغبة ممكن اضافة فلفل حر اخضر او رشة بابريكا حرة

صنوبر وجبنة مبروشة للتزيين

زيت زيتون او زيت ذرة لتقليب اللحم

طريقة التحضير:


1

نبدا بتخضير البيتنجان والبطاطا نقطع على شكل دائري او مكعبات كبيرة ونضع القليل من الزيت ونضعها في الفرن حتى تصبح شقراء من الجهتين

2

ندا بتجهيز اللحمة المفرومة نقلبها مع البصل والثوم ثم نضع الفليفلة المقطعة والبندورة ونقلب جيدا نتركها قليلا على النار ثم نضيف جميع التوابل ومكعبات مرق الدجاج ورب البندورة مع رشة سكر لازالة الحموضة من الصلصة

3

عند استواء اللحم والصوص

4

نضع في صينية او جاط بايركس طبقة لحم مع الصوص ثم نفرد البيتنجان والبطاطا فوق الصوص ونضع الكمية المتبقية من فوق

5

نضع الجبنة كمية قليلة للزينة مع الصنوبر ونضعها بالفرن لمدة ١٠ دقايق من الاسفل وبضع دقائق من الاعلى حتى يصبح الجبن ذهبي

6

ممكن ان تقدم مع الارز وطبعا الخبز

شارك الوصفة:


شارك على فيسبوك شارك على تويتر شارك على جوجل+ شارك على بنترست شارك على واتساب

مواضيع مشابهة


أضف تعليق


التعليقات


user-img
nser ahmad

جزاك الله كل خير اخي الحبيب ع الوصفة الرئعة ..

user-img
nser ahmad

جزاك الله كل خير اخي الحبيب ع الوصفة الرئعة ..

user-img
nser ahmad

جزاك الله كل خير اخي الحبيب ع الوصفة الرئعة ..

Youssef Kanso

ممتازه

user-img
محمود هتتلر

جيد جدا

khadija manal

excellente recette