Web Analytics Made Easy -
StatCounter

أجدد الوصفات العالمية

مدردرة بالبلح والزنجبيل


الكاتب: zahra (طباخ جديد) القسم: مقبلات بتاريخ: 28/1/2017 عدد المشاهدات: 37


عن الوصفة:


مدردرة بالبلح و الزنجبيل عبارة عن اكل صحي ومغذي يحتوي علي العدس الاخضر المفيد والبرغر المفيد والزنجبيل والقرفة فهي وجبة خفيفة علي المعدة ومغذية للجسم

المقادير:


1 كوب أو 200 غ من العدس الأخضر

3 أكواب أو 750 مل من الماء٬ الساخن

2 مكعبات أو 20 غ من MAGGI مرقة اللحم

2 أكواب أو 300 غ من البرغل٬ المغسول والمنقوع لمدّة 10 دقائق

2 ملاعق طعام من الزيت النباتي

2 وحدة متوسطة أو 300 غ من البصل٬ مقطّعتان رفيعتين

½ كوب أو 75 غ من الزنجبيل المبشور٬ مقطّع ناعماً

1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون

2 ملاعق صغيرة من القرفة المطحونة

1 كوب أو 200 غ من التمر٬ المُزال العجوة والمقطّع

1 كوب أو 60 غ من البقدونس الطازج٬ مقطّعة خشنةً

طريقة التحضير:


1

في مقلاة عميقة، يُمزج العدس الأخضر مع الماء ومرقة الدجاج من ماجي ويُترك المزيج ليغلي

2

يحرّك المزيج على نار متوسطة حتى يصبح العدس على وشك الإنتهاء

3

يصفّى العدس بمصفاة وتُحفظ المرقة والعدس كلٌُ على حدة.

4

في قدر متوسّط الحجم، يُسخّن الزيت النباتي

5

يُقلى البصل حتى يصبح لونه ذهبياً مائلاً إلى البني

6

تُرفع نصف كمية البصل من القدر وتُترك جانباً للتزيين.

7

يُصفّى البرغل ويُضاف إلى البصل في المقلاة. ثمّ، يُضاف الزنجبيل ويُقلى مع التحريك لمدّة 2-3 دقائق بهدوء

8

تُضاف التوابل والمرقة المستخلصة من العدس

9

يُحرّك المزيج بهدوء على حرارة خفيفة باعتدال لمدّة دقيقتين.

10

يُضاف العدس والبلح المقطّع

11

تُطهى المكوّنات على حرارة خفيفة حتى يتمّ امتصاص السائل بالكامل.

12

تُقدّم المدردرة في طبق كبير وتُزيّن بالبصل المقلي والبقدونس المقطّع.

شارك الوصفة:


شارك على فيسبوك شارك على تويتر شارك على جوجل+ شارك على بنترست شارك على واتساب

مواضيع مشابهة


أضف تعليق


التعليقات


لا توجد أي تعليقات على هذه الوصفة