أجدد الوصفات العالمية

مخ العجل مع البيض والبصل


الكاتب: mohamed nahili (طباخ ماهر) القسم: اكلات رئيسية بتاريخ: 24/12/2018 عدد المشاهدات: 25

مخ العجل مع البيض والبصل

عن الوصفة:


المقادير:


مخ عجل مغسول ومقشّر ومقطّع لمكعّبات . بصلة مقطّعة قطعاً صغيرة . ملعقة من الملح . ملعقة من الفلفل الأسود . ثمانية بيضات . ثلاثة ملاعق من زيت الزّيتون .

طريقة التحضير:


1

في مقلاةٍ كبيرة أضيفي زيت الزّيتون والبصل شوّحيه جيداً حتّى يذبل قليلاً . أضيفي مخ العجل المقطّع وقلّبيه مع البصل والزّيت وأتركيه على نارٍ هادئة مع التّقليب المستمر لمدّة ثلث ساعة . أضيفي البيض وقلّبيه مع المخ حتّى ينضج البيض تماماً . تبّلي بالملح والفلفل الأسود وزيّني الطّبق بالبقدونس المفروم وقدّميه ساخناً مع المقبّلات والخبز العربيّ .


مواضيع مشابهة


أضف تعليق


التعليقات


لا توجد أي تعليقات على هذه الوصفة