Web Analytics Made Easy -
StatCounter

أجدد الوصفات العالمية

مخلمة بيض ولحم


الكاتب: chihab cherif (طباخ مميز) القسم: اكلات رئيسية بتاريخ: 27/1/2017 عدد المشاهدات: 121


عن الوصفة:


مخلمة بيض ولحم وصفة غنية بالتوابل العراقية تقدم على الفطار إذا رغبتي بذلك. قدمي مخلمة بيض ولحم لعائلتك بجانبها خبز النان أوالخبز الذي تفضلينه .

المقادير:


2 ملاعق كبيرة زيت زيتون

450 غرام من لحمة غنم مفرومة

1 حبة بصل صفراء متوسطة الحجم، مفرومة

⅓ كوب بقدونس مفروم

1 ملعقة صغيرة من بودرة الكاري الصفراء

2 حبات صغيرة من البندورة المفرومة فرماً خشناً

4 من البيض

ملح طعام

مسحوق فلفل اسود طازج

مسحوق الفلفل الأحمر الحار للتزيين

عند التقديم خبز النان (اختياري)

طريقة التحضير:


1

سخني الفرن بحرارة 200°.

2

سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، اسقطي فيها اللحمة وحركيها جيداً حتى تصبح بنية اللون لحوالي 3-4 دقائق.

3

اضيفي البصل واطبخيه ليصبح طريّ لحوالي 4-6 دقائق، ثم اضيفي نصف كمية البقدونس المفروم مع رش بودرة الكاري والملح، وضعي البندورة والفلفل واطبخيها حتى تنضج البندورة وتصبح مهروسة وذلك لحوالي 3-4 دقائق.

4

اصنعي في مزيج اللحمة المحضر 4 حفر، ثم اكسري بكل حفرة بيضة، ثم ادخلي للفرن واخبزيها لمدة 5-7 دقائق.

5

بعد ذلك قدمي الطبق وزينيه بمفروم البقدونس ورشي بالفلفل الأحمر الحار، وقدمي بجانبه خبز النان.

شارك الوصفة:


شارك على فيسبوك شارك على تويتر شارك على جوجل+ شارك على بنترست شارك على واتساب

مواضيع مشابهة


أضف تعليق


التعليقات


لا توجد أي تعليقات على هذه الوصفة