Web Analytics Made Easy -
StatCounter

أجدد الوصفات العالمية

طريقة عمل لحم ستراجنوف بالكريمة


الكاتب: سالي نوفل (طباخ ماهر) القسم: اكلات رئيسية بتاريخ: 8/2/2019 عدد المشاهدات: 72


عن الوصفة:


لحم ستروجانوف أو بيف ستروجانوف من الأطباق الإيطالية المميزة ذات الطعم شهي، بإمكانك تقديمه إما مع الأرز أو مع المعكرونة أو حتى مع الخضار سوتيه، أما الآن دعينا نريكِ طريقة عمله.

المقادير:


750 جم لحم مقطع صغير.

1 ملعقة صغيرة ملح.

1 بصلة مفرومة فرماً ناعماً.

1/4 ملعقة جوزة الطيب.

1/4 ملعقة قرنفل.

2 كوب ماء ساخن.

1/4 كوب دقيق.

500 مل قشطة حامضية.

1/4 كوب بقدونس مجفف.

2 ملعقة شاي خردل جاف (أو مستردة).

ملح وفلفل حسب الرغبة.

1 علبة مشروم.

1 باكو معكرونة أو أرز.

طريقة التحضير:


1

اطهي اللحم في مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة مع البصل المفروم وجوزة الطيب والقرنفل وتبلي بالملح.

2

اتركيها على النار لمدة 10 دقائق أو حتى تصبح بنية اللون. ثم ذوّبي الدقيق في الماء الساخن حتى يصبح متناسق القوام، ثم أضيفيه إلى اللحم، بعدها أضيفي المشروم.

3

غطي المقلاة واتركي المكونات على نار هادئة لمدة 30 دقيقة مع التقليب من حين لآخر حتى تمام النضج.

4

اخلطي القشطة الحامضية مع البقدونس الجافة و الخردل ثم أضيفيها إلى اللحم.

5

تبلي بالملح و الفلفل واتركي القدر مكشوفاً ليكتمل النضج لمدة 15 دقيقة.

6

اسلقي المعكرونة في الماء المغلى، أو اطبخي الأرز، وقدميها مع السترجانوف.

شارك الوصفة:


شارك على فيسبوك شارك على تويتر شارك على جوجل+ شارك على بنترست شارك على واتساب

مواضيع مشابهة


أضف تعليق


التعليقات


ام شهاب شهاب

رائعة