Web Analytics Made Easy -
StatCounter

أجدد الوصفات العالمية

عش البلبل العنتبلي


الكاتب: سالي نوفل (طباخ ماهر) القسم: اكلات رئيسية بتاريخ: 9/7/2019 عدد المشاهدات: 26


عن الوصفة:


من الأكلات ذات المذاق الرائع وسهلة التحضير هي وجبة غنية بكافة العناصر الغذائية والعنصر الأساسي فيها عجينة البف باستري من العجائن المشهورة عالمياً، وهي تعتبر من العجائن الدّسمة والمُورقة والمقرمشة إذا تمّ خبزها، يتطلّب إعداد عجينة البف الوقت والجّهد رغم سهولة إعدادها إلا أنّ جعلها كطبقاتٍ رقيقة يتطلب المزيد من الوقت، يتم إعداد عجينة البف بمكوّنات بسيطةٍ تتكوّن من الدّقيق والملح وكميّة وفيرة من الزّبدة تتخلل الطّبقات، ويتم رقّها لستّة مراتٍ متتاليةٍ مع إضافة كميّة من الزّبدة وتطبيقها ووضعها في البرّاد لمدّة لا تقل عن ساعةٍ حيثُ تساعد البرودة على نجاح العجينة وإرتفاعها أثناء الخبز.

المقادير:


1 علبة عجينة باف بيستري

1/2 حبة فلفل أخضر حلو، مقطع لمكعبات صغيرة

1/2 حزمة بقدونس، مفرومة

2 ملعقة صغيرة فلفل أحمر حلبي

2 ملعقة صغيرة ملح بحري

2 حبة بصل متوسطة، مقطع

4 فص ثوم، مفروم

1/2 حزمة نعناع، مفرومة

3/4 ملعقة صغيرة بهار الدقة الحلبية الأسود

2 حبة فلفل أحمر حلو، مقطع لمكعبات صغيرة

5 حبة طماطم، مقطعة لمكعبات صغيرة

450 جرام لحم حمل مفروم 20% دهن

1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود، مطحون

طريقة التحضير:


1

حشوة العنتبلي: في وعاء خلط، تخلط كل المقادير معاً وتصبح جاهزة للإستخدام.

2

تمد العجينة طولياً وتقطع إلى دوائر صغيرة بإستخدام قطاعة.

3

توضع مقادير العجينة معاً وتمد 2 ملعقة من اللحم على العجينة، تخبز في الفرن على حرارة 220 درجة مئوية لـ10 دقائق.

شارك الوصفة:


شارك على فيسبوك شارك على تويتر شارك على جوجل+ شارك على بنترست شارك على واتساب

مواضيع مشابهة


أضف تعليق


التعليقات


لا توجد أي تعليقات على هذه الوصفة