Web Analytics Made Easy -
StatCounter

أجدد الوصفات العالمية

طريقة عمل محشي ورق الملفوف بلحم الغنم


الكاتب: abdelrahman mohamed (طباخ محترف) القسم: اكلات رئيسية بتاريخ: 11/2/2017 عدد المشاهدات: 83


عن الوصفة:


اليوم سوف اقدم لكم وصفة سحرية لطريقة عمل محشي ورق الملفوف بلحم الغنم وكما نعلم ان محشي ورق لها المئات من الانواع و الوصفات و كل شخص يحبز نوع غير الاخر ولكن هذا النوع الذى نقدمة اليوم يتفق فيه الكثيرون لانه نوع غير مكلف وسهل التحضير اتمنى ان تعجبكم الوصفة و جزاكم الله خير و بالهناء و الشفاء تحت تحيات موقع طبخاتى

المقادير:


25 ورقة من الملفوف الأبيض

1 كوب أو 200 غ من الأرز٬ المنقوع لمدة 30 دقيقة والمُصفّى

300 غ من لحم الغنم المفروم

2 فصوص من الثوم٬ مسحوقان

1 ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة

¼ ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة

1 ملعقة صغيرة من النعناع المجفف

2 ملاعق طعام من الزبدة

10 فصوص من الثوم٬ كمية إضافية

2 مكعبات من MAGGI مرقة اللحم

2 أكواب أو 500 مل من الماء

2 ملاعق طعام من عصير الحامض

طريقة التحضير:


1

تُسلق أوراق الملفوف في ماء يغلي لمدة تتراوح بين 5 و6 دقائق أو حتى تصبح طريّة وقابلة للطيّ.

2

يُخلط الأرز، واللحم، والثوم، والتوابل، والنعناع، والزبدة في وعاء.

3

توضع ملعقة كبيرة طافحة من الحشوة على طول الورقة، ويُطوى الطرفان الخارجيان باتّجاه الوسط وتُلفّ الورقة.

4

تُنسّق لفائف الملفوف في طبق كاسرولة أو قدر متوسّطة الحجم، وتوضع فصوص الثوم متباعدة بين اللفائف.

5

يُذوّب مكعّبا مرقة الدجاج ماجي في الماء، ويُضاف عصير الحامض، ويُسكبا فوق اللفائف. يُضاف ما يكفي من الماء حتى يغمر اللفائف بقليل.

6

يُغطى القدر وتُطهى اللفائف على نار خفيفة لمدة ساعة أو حتى ينضج الأرز.

شارك الوصفة:


شارك على فيسبوك شارك على تويتر شارك على جوجل+ شارك على بنترست شارك على واتساب

مواضيع مشابهة


أضف تعليق


التعليقات


لا توجد أي تعليقات على هذه الوصفة