Web Analytics Made Easy -
StatCounter

أجدد الوصفات العالمية

طريقة عمل كيكة الجزر


الكاتب: Al Barnamaj (طباخ ماهر) القسم: الحلويات بتاريخ: 10/2/2017 عدد المشاهدات: 93


عن الوصفة:


تعدّ كيكة الجزر أكلةً منتشرةً في كثيرٍ من دول العالم، وهي وجبةٌ حلوة المذاق من السكريّات، ويعتبر الجزر مكوّناً أساسيّاً لهذه الكيكة؛ فهو يحتوي على فوائدٍ عظيمة كفيتامينات (A, B, B2, B6, C, D )، ومادّة الكاروتين، ونسبة عالية من الكربوهيدرات، كما يحتوي أيضاً على كميّة كبيرة من الأملاح القلويّة، وله خواص المضادات الحيويّة، ويساعد على التخلّص من الديدان، والمغص، والشّفاء من السعال، ونزلات البرد، وتقوية المناعة الطبيعيّة، كما أنّه يساعد في المحافظة على جدران المعدة، وأعضاء الجهاز الهضمي، ويعدّ منبّهاً لحرقة المعدة، ومدرّاً للبول، وهو مفيد في حالات فقر الدم، والضغط المرتفع، ويساعد على إيقاف النّزيف.

المقادير:


ثلاثة أكواب من الدّقيق الأبيض المنخول جيّداً.

كوبان من السكّر.

كوبان من الجزر المبشور.

ملعقة صغيرة من الملح مع ملعقة صغيرة من القرفة.

ثلاث بيضات.

كوب غير ممتلىء من الزّيت النباتي.

ملعقة فانيليا وملعقة من البيكنج بودر.

جزر مبشور، أو سكّر مطحون للزينة.

طريقة التحضير:


1

يُرشّ الزّيت في إناء التّحضير ويوضع عليه الدّقيق والبيكنج بودر والقرفة ويضاف إليه الملح.

2

يُكسر البيض ويخفق مع الفانيليا والسكر، ويترك لمدّة أربع دقائق، ثمّ يخلط بالدّقيق ويقلّب جيّداً، وبعدها يضاف إليه الجزر المبشور ويقلّب بملعقة خشبيّة حتّى يحدث التّجانس المطلوب.

3

يسكب المخلوط في صينيّة ويوضع في الفرن لمدّة تتراوح بين ثلاثين وخمس وأربعين دقيقة في درجة حرارة مناسبة تصل إلى مئة وسبعين درجة مئويّة لتحدث عمليّة نضج الكيك.

4

بعد إخراج الكيك من الفرن يُترك حتّى يبرد، ويُزيّن بالسكّر والجزر، ولا مانع من إضافة التزيين حسب الطّريقة المحبّبة.

شارك الوصفة:


شارك على فيسبوك شارك على تويتر شارك على جوجل+ شارك على بنترست شارك على واتساب

مواضيع مشابهة


أضف تعليق


التعليقات


لا توجد أي تعليقات على هذه الوصفة