Web Analytics Made Easy -
StatCounter

أجدد الوصفات العالمية

طريقة عمل شوربة العدس


الكاتب: Hadeer Said (طباخ مميز) القسم: رجيم بتاريخ: 29/1/2017 عدد المشاهدات: 63


عن الوصفة:


شوربة العدس من الأطباق المميزة جداً في فصل الشتاء، وهي من الأغذية التي يمكن تقديمها للأطفال لطعمها الذيذ وفوائدها المتعددة، ولكل بلد طريقة معينة في تحضير شوربة العدس، وتعتبر هذه الشوربة من الأطعمة سهلة التحضير والتي من الممكن تقديمها كوجبة متكاملة لاحتوائها على عناصر غذائية متنوعة. وسأقدم لكم عدة طرق جديدة لتحضير شوربة العدس الاصفر والأسود.

المقادير:


كوب وثلث من العدس الأصفر.

ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.

ملعقة كبيرة من الكزبرة المفرومة.

فلفل أحمر حار مطحون (حسب الرغبة).

بصلة متوسطة الحجم

سبعة أكواب من الماء أو مرق الخضار. .

جزرة كبيرة الحجم.

ملعقة كبيرة من الثوم المهروس.

ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم

. ملعقة كبيرة من الكمون.

نصف ملعقة صغيرة ملح.

طريقة التحضير:


1

نفرم البصل والجزر فرماً ناعماً.

2

نضع البصل مع العدس والزيت على النار ونحرك المكونات على نار متوسطة لمدّة دقيقة.

3

نضيف الجزر والثوم للمكوّنات ثم نضيف الماء، والكمون، والملح، ومعجون الطماطم، والفلفل الأحمر.

4

نغطي القدر ونتركه على النار الهادئة لمدّة نصف ساعة مع التحريك بين الحين والآخر.

5

نتأكد من نضج الجزر والعدس تماماً، ثم نرفع القدر عن النار.

6

نقدّم الشوربة كما هي أو نطحنها بالخلاط الكهربائي ثم نعيد تسخينها، ونزينها بالكزبرة المفرومة.

شارك الوصفة:


شارك على فيسبوك شارك على تويتر شارك على جوجل+ شارك على بنترست شارك على واتساب

مواضيع مشابهة


أضف تعليق


التعليقات


لا توجد أي تعليقات على هذه الوصفة