Web Analytics Made Easy -
StatCounter

أجدد الوصفات العالمية

طريقة عمل شاورما اللحم


الكاتب: Mohamed Benelbar (طباخ جديد) القسم: رجيم بتاريخ: 28/1/2017 عدد المشاهدات: 68


عن الوصفة:


وصفة مناسبة لوجبات العشاء في المنزل أو للرحلات، وصفة سهلة لتحضير الشاورما في المنزل. تحتاجين الى لحم عجل، ثوم مهروس ، زيت زيتون ، خل ، بهارات لحم ، كزبرة يابسة ، بندورة مفرومة ، فليفلة خضراء ، طحينة ، كمون ، بقدونس ، سماق ، بصل

المقادير:


كيلو لحم عجل

خليط تتبيلة اللحم : أربع فصوص ثوم مهروس

خليط تتبيلة اللحم : أربع فصوص ثوم مهروس

طريقة التحضير:


1

في طبق زجاجي عميق نضع الثوم، الزيت ، الخل ، البهارات، الكزبرة ن الفلف الاسود، الكركم ن القرفة ، الملح ونقلب المكونات ثم نضيف لها قطع اللحم ونقلب حتى تتغطى القطع بالتتبيلة ونغلف الوعاء بالنايلون ونتركه بالبراد لعدة ساعات او ليلة كاملة

2

نحضر مقلاة واسعة ونضع قطع اللحم بدون التتبيلة ونقلب اللحم على نار قوية حتى يجف تماما ثم نضيف خليط التتبيل ونضيف كوب ماء ونخفف النار ونترك اللحم على نار هادئة حتى ينضج. ثم نقلب على نار قوية حتى تجف الماء

3

للتقديم نفتح رغيف الخبز نسحها بقليل من صلصة الطحينة نضع فيها الشاورما نضيف شرائح البصل وننثر عليها السماق وبعض البقدونس ونلف الرغيف ونضعه في طبق التقديم وبجانبه تشكيلة من المخللات

شارك الوصفة:


شارك على فيسبوك شارك على تويتر شارك على جوجل+ شارك على بنترست شارك على واتساب

مواضيع مشابهة


أضف تعليق


التعليقات


لا توجد أي تعليقات على هذه الوصفة