Web Analytics Made Easy -
StatCounter

أجدد الوصفات العالمية

طريقة عمل بيتي فور بالشوكولاتة


الكاتب: رشا عبدالله (طباخ محترف) القسم: الحلويات بتاريخ: 12/2/2017 عدد المشاهدات: 97


عن الوصفة:


اليوم سوف اقدم لكم طريقة ولا اروع طريقة سهلة التحضير و غير مكلفة و تحتوى على العديد من المميزات وهى طريقة عمل بيتي فور بالشوكولاتة لان محتوياتها تشمل كل ما يفيد جسم الانسان و تعطى الحيوية و القوة و النشاط وهى طريقة سهلة وتستطيع عملها فى المنزل و لا تستغرق وقت كثير فى التحضير و اتمنى ان تكون الوصفة قد اعجبتكم و بالهناء و الشفاء تحت تحيات موقع طبخاتى

المقادير:


2½ أكواب أو 500 غ من الزبدة غير المملحة٬ طريّة

1 كوب أو 200 غ من السكر الناعم

3 من البيض

6 أكواب أو 850 غ من الدقيق العادي

4 ملاعق طعام من مسحوق الكاكاو

1 ملعقة صغيرة من بشْر قشر الحامض

1 علبة أو 397 غ من حليب نستله المكثف المحلى

2 أكواب أو 300 ع من الشوكولاتة الداكنة٬ المقطّعة إلى أجزاء

1 ملعقة طعام من السكر البودرة٬ للرش

طريقة التحضير:


1

تُمزج الزبدة الطريّة مع السكر في وعاءٍ بواسط اليد إلى أنّ تتوزّع المكوّنات جيّداً ثم تُضاف إليها البيضة تلو الأخرى مع المزج المستمر.

2

يُضاف الدقيق ومسحوق الكاكاو وبرش الحامض لتشكيل العجينة ثم تُرص العجينة في وعاءٍ وتُدلّك بخفّةٍ مع الضغط بواسطة اليدين إلى أن تصبح مرنة. تُغطّى العجينة وتُبرّد لمدّة نصف ساعة.

3

لتحضير الحشوة: يوضع حليب نستله المكثف المحلّى والشوكولاتة في قدرٍ ويُحرّك المزيج بشكلٍ مستمرٍّ على نارٍ خفيفةٍ إلى أن تذوب الشوكولاتة ثم توضع الصلصة جانباً في مكان معتدل الحرارة كي تبرد.

4

تُرش العجينة بالدقيق وتوضع ما بين قطعتين من ورق التغليف ثم تُلف بتأنٍّ بواسطة الشوبك للحصول على سماكة 3 ملم.

5

تُقطّع أشكال مختلفة بواسطة آلة تقطيع البسكويت وتُوزع على مسافة 1 سم الواحدة من الأخرى على أوراق الخبز المدهونة بالزيت أو الزبدة ثم تُخبز في فرنٍ محمّى على حرارة 180 درجةٍ مئويّةٍ لمدّة تتراوح بين 10 و12 دقيقة أو إلى أن تصبح شديدة.

6

تُستخرج قطع البيتي فور بتأنٍّ وتوضع على رفٍّ كي تبرد.

7

تُسكب الحشوة فوق نصف كميّة البيتي فور وتُغطّى بنصف الكميّة المتبقيّة.

8

يُرش البيتي فور بالسكر البودرة ويُقدّم.

شارك الوصفة:


شارك على فيسبوك شارك على تويتر شارك على جوجل+ شارك على بنترست شارك على واتساب

مواضيع مشابهة


أضف تعليق


التعليقات


لا توجد أي تعليقات على هذه الوصفة