Web Analytics Made Easy -
StatCounter

أجدد الوصفات العالمية

طريقة عمل بطاطس حارة بالكزبرة


الكاتب: عنتر هزيل (طباخ محترف) القسم: اكلات رئيسية بتاريخ: 29/1/2017 عدد المشاهدات: 100


عن الوصفة:


بطاطس حارة بالكزبرة طبق يستحق التجريب للاستمتاع بالطعم اللاذع مع كوب من اللبن، وتم استخدام مسحوق الفليفلة الحمراء الحارة لإعطاء طعم حار ولاذع أكثر .

المقادير:


⅓ كوب زيت

2 ملعقة كبيرة ثوم

2 ملعقة صغيرة دقيق الذرة

½ ملعقة صغيرة من الخل

3 كوب من البطاطا مقطعة أصابع

1 بصلة متوسطة الحجم مقطعة شرائح

نصف كوب كزبرة مفرومة

الملح والفلفل حسب الرغبة

½ ملعقة صغيرة بودرة الفليفلة الحمرا الحارة

طريقة التحضير:


1

قشري البطاطا وقطعيها كالأصابع واغمريها بالماء المملح لمدة 30 دقيقة، على نار متوسطة كي تصبح مسلوقة، ثم قومي بتصفية الماء ووضع البطاطا جانباً

2

اجمعي بودرة الفليفلة الحمرا الحارة ودقيق الذرة مع قليل من الماء لتصبح كالعجينة، ثم قومي بوضعها على أصابع البطاطا، وحركيها جيداً كي تتغطى بشكل متساوي

3

سخني الزيت في مقلاة مناسبة، وقومي بتحميص البطاطا، وقبل أن تصبح البطاطا ذهبية، ضعي الكزبرة مع الثوم المفروم وحركي لمدة 3 دقائق ثم أضيفي البصل المفروم للمقلاة، واستمري بالطهي قليلاً

4

عندما يُصبح البصل طرياً والبطاطا ذهبية أطفئي النار، وأضيفي الخل مع تغطية المقلاة لمدة 5 دقائق كي يتبخر الخل قليلاً ويعطي النكهة للبطاطا

5

قدمي البطاطا بعد ضبط الملح والفلفل إذا لزم الأمر

شارك الوصفة:


شارك على فيسبوك شارك على تويتر شارك على جوجل+ شارك على بنترست شارك على واتساب

مواضيع مشابهة


أضف تعليق


التعليقات


لا توجد أي تعليقات على هذه الوصفة