Web Analytics Made Easy -
StatCounter

أجدد الوصفات العالمية

طريقة عمل باغالا بولو مع الموزات


الكاتب: رشا عبدالله (طباخ محترف) القسم: اكلات رئيسية بتاريخ: 11/2/2017 عدد المشاهدات: 101


عن الوصفة:


اليوم سوف اقدم لكم وصفة سحرية لطريقة عمل باغالا بولو مع الموزات وكما نعلم ان الكلات الرئيسية لها المئات من الانواع و الوصفات و كل شخص يحبز نوع غير الاخر ولكن هذا النوع الذى نقدمة اليوم يتفق فيه الكثيرون لانه نوع غير مكلف وسهل التحضير اتمنى ان تعجبكم الوصفة و جزاكم الله خير و بالهناء و الشفاء تحت تحيات موقع طبخاتى

المقادير:


2 ملاعق طعام من الزيت النباتي

1 حبة كبيرة الحجم أو 200 غ من البصل٬ مقطّعة إلى شرائح

1½ كغ من موزات لحم الغنم٬ مع العظم

10 أكواب أو 2½ لتر من الماء

رشة من الملح٬ حسب المذاق

رشة من الزعفران المطحون

10 أكواب أو 2½ لتر من الماء

2½ أكواب أو 500 غ من الأرز البسمتي٬ المنقوع لمدة ساعة والمصفّى

3 أكواب أو 225 غ من الشبث الطازج٬ المفروم

2 أكواب أو 320 غ من الفول العريض المثلج٬ المقشّر والمقسوم

2 ملاعق طعام من الزبدة٬ المذوّبة

2 ملاعق طعام من الزيت النباتي

2 مكعبات من MAGGI مرقة اللحم٬ مذوّبان في ½ كوب أو 125 مل من الماء الساخن

طريقة التحضير:


1

في قدر كبيرة الحجم، يُحمَّى الزيت النباتي وتُقلّى شرائح البصل لمدة 2-3 دقيقة أو حتى تصبح صفراء اللون. تُضاف موزات الغنم ويُحرَّك المزيج لمدة 4 دقائق أو حتى يَتغيّر لون الموزات.

2

يُضاف الماء والملح والزعفران إلى المزيج ويُترَك على النار حتى يغلي. ثم يُغطّى المزيج ويُطهى على نار خفيفة لمدة ساعتَين أو حتى تنضج موزات الغنم.

3

يُضاف الماء والملح والزعفران إلى المزيج ويُترَك على النار حتى يغلي. ثم يُغطّى المزيج ويُطهى على نار خفيفة لمدة ساعتَين أو حتى تنضج موزات الغنم.

4

تُسكَب الزبدة المذوّبة في الوعاء الكبير المنظَّف ويُوضع الأرز الذي تمّ إعداده فوقها. ويُمزَج الزيت النباتي مع المكعّبين المذوّبين من مرقة الدجاج ماجي في وعاء صغير ويُسكبان فوق الأرز.

5

يُغطّى القدر بإحكام بورق الألمينيوم ويُوضع فوقه غطاء القدر. يُترَك المزيج على نار خفيفة لمدة 45 دقيقة أو حتى ينضج الأرز كلّياً.

6

يُقَدَّم الأرز على طبق كبير الحجم وتوضع موزات الغنم فوقه.

شارك الوصفة:


شارك على فيسبوك شارك على تويتر شارك على جوجل+ شارك على بنترست شارك على واتساب

مواضيع مشابهة


أضف تعليق


التعليقات


لا توجد أي تعليقات على هذه الوصفة