Web Analytics Made Easy -
StatCounter

أجدد الوصفات العالمية

طريقة عمل اللازانيا بالخضار


الكاتب: zahra ahmed (طباخ مبتدئ) القسم: اكلات رئيسية بتاريخ: 10/2/2017 عدد المشاهدات: 83


عن الوصفة:


تعتبر طريقة عمل الازانيا بالخضار من الاكلات الشهية واللذيذة والمحببه لدي البعض ولان دائما سيدتي ماتبحثين علي طريقه جديده وشهية من الاكلات لاسرتك الان سوف نقدم لكي طريقة عمل الازانيا بالخضار والتي اشتهرت كثيرا في الوطن العربي بعد موطنها الاصلي الايطالي والتي دائما ماتقدم ايطاليا لنا احلي وصفات المكرونات والان سوف نقدم ونحضر معا طريقه ولا اسهل من انواع المكرونات وهي عمل الازانيا بالخضار فقط اتبعي الخطوات من طبخاتى

المقادير:


10 ورقات لازانيا

فلفل اخضر

فلفل احمر

فلفل اصفر

جزر مقطع

2 حبة طماطم

بصله متوسطه

كوب بسله خضراء

كوب فاصوليا خضراء

3 كوب دقيق

2 كوب من الحليب

كوب ونصف من السمنه او الزبده

ملح وفلفل اسود

معلقه من بهارات الخضار

نصف كوب جبنه موزاريلا مبشورة

معلقه زيت نباتي

طريقة التحضير:


1

طريقة عمل اللازانيا بالخضار

2

في مقلاه علي النار نضع الزيت مع البصله المقطعه ونضع الفلفل الاحمر والاخضر والاصفر بعد تقطيعهما

3

بعد ذلك نضع الجزر المقطع والبسله والفاصوليا الخضراء وايضا نضع حبة الطماطم بعد تقطيعها لقطع صغيرة

4

ثم نقلب جميع المكونات معا جيدا ثم نضيف البهارات والفلفل الاسود والملح ونضع نصف كوب من الماء ونتركهما ليتسبك الخليط قليلا

5

لعمل البشاميل

6

في وعاء علي النار نضع السمنه او الزبده ثم نضع الدقيق ونقلب جيدا حتي تختفي السمنه او الزبده في الدقيق

7

بعد ذلك نضع مقدار اللبن ونستمر في التقليب ثم نرفع المكونات من علي النار ونستمر في التقليب حتي نحصل علي مقدار ناعم

8

بعد ذلك نحضر صينية الفرن وندهنها بالزيت ونضع طبقه من البشاميل بمقدار 4 معالق مثلا

9

بعد ذلك نرفع الخضار من علي النار ونتركه ليبرد قليلا حتي نضع ورق الازانيا بالماء المغلي ورقه تلو الاخري لمده دقيقه واحده

10

ثم يشطف ورق الازانيا بالماء البارد ونضع طبقه من ورق الازانيا بعد طبقه البشاميل ثم نضيف طبقه من الخضار ثم طبقه من الازانيا ثم طبقه من البشاميل

11

وبعد ذلك طبقه من الخضار ثم طبقه من الازانيا ثم طبقه من البشاميل وهكذا حتي تنتهي الكميه المطلوبه

12

بعد ذلك نضع باقي البشاميل فوق سطح الصينية وعليها مقدار الجبنه الموزاريلا المبشورة علي الوجه

13

بعد ذلك نضع الصينية في الفرن لتنضج قليلا وتتحمر من الوجه تحت الشواية

14

وتخرج الصينية بعد ان تم نضجها تماما وتحمير وجهها ثم تترك لتبرد قليلا قبل التقديم

15

ثم تقطع وتقدم بالف هنا وشفا

16

يمكن تقديم الازانيا بالاخضار مع الفراخ المشوية او الكفته المشوية وبالف هنا وشفا

شارك الوصفة:


شارك على فيسبوك شارك على تويتر شارك على جوجل+ شارك على بنترست شارك على واتساب

مواضيع مشابهة


أضف تعليق


التعليقات


لا توجد أي تعليقات على هذه الوصفة