Web Analytics Made Easy -
StatCounter

أجدد الوصفات العالمية

طريقة عمل القريدس والكالاماري المقلية


الكاتب: abdelrahman mohamed (طباخ محترف) القسم: اكلات رئيسية بتاريخ: 10/2/2017 عدد المشاهدات: 106


عن الوصفة:


اليوم سوف اقدم لكم وصفة سحرية لطريقة عمل القريدس والكالاماري المقلية وكما نعلم ان القريدس لها المئات من الانواع و الوصفات و كل شخص يحبز نوع غير الاخر ولكن هذا النوع الذى نقدمة اليوم يتفق فيه الكثيرون لانه نوع غير مكلف وسهل التحضير اتمنى ان تعجبكم الوصفة و جزاكم الله خير و بالهناء و الشفاء تحت تحيات موقع طبخاتى

المقادير:


3 أكواب أو 750 مل من الماء

2 ملاعق طعام من صلصة المحار

2 ملاعق طعام من صلصة الصويا

3 فصوص من الثوم٬ مسحوقة

2 مكعبات من مرقة الدجاج ماجي ملح أقل

3 ملاعق طعام من دقيق الذرة

2 ملاعق صغيرة من السكر

½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون

2 ملاعق طعام من الزيت النباتي

250 غ من القريدس المقشّر٬ المنظّف

250 غ من حلقات الكالاماري

2 حبات متوسطة الحجم أو 200 غ من الجزر٬ مقطّعتان إلى شرائح رقيقة

1 كوب أو 150 غ من القرنبيط٬ المقطّع إلى زهيرات صغيرة

1 كوب أو 80 غ من البازيلا الخضراء الصينية٬ المقلّمة من الطرفين

1 حبة متوسطة الحجم أو 150 غ من الفليفلة الحلوة الخضراء٬ مقطّعة إلى مكعبات متوسطة الحجم

1 حبة متوسطة الحجم أو 150 غ من البصل٬ مقطّعة إلى مكعبات متوسطة الحجم

120 غ من الملفوف الأبيض٬ المقطّع إلى قطع كبيرة

طريقة التحضير:


1

تُمزج كافّة مكونات الصلصة في قدر. تُغلى المكونات مع التحريك المستمرّ، ثمّ توضع جانباً.

2

يُحمّى الزيت النباتي في مقلاة عادية أو عميقة ويُقلّى الربيان لمدة دقيقتين أو حتى أن ينضج و تضاف حلقات الكالاماري وتقلى لمدة دقيقتين إضافيتين أو حتى تنضج جيداً

3

تُضاف كافة الخضار ما عدا الملفوف وتُحرّك لمدة دقيقتين إضافيتين. تُسكب الصلصة المغلية فوق الخضار ويُغلى المزيج

4

ثمّ يُترك على نار خفيفة لمدة دقيقة.

5

يُضاف الملفوف ويُترك المزيج لمدة دقيقة إضافية ثمّ يُقدّم.

6

يُقدّم الطبق مع الأرز المطبوخ على البخار أو المعكرونة الصينية "نودلز".

شارك الوصفة:


شارك على فيسبوك شارك على تويتر شارك على جوجل+ شارك على بنترست شارك على واتساب

مواضيع مشابهة


أضف تعليق


التعليقات


لا توجد أي تعليقات على هذه الوصفة