Web Analytics Made Easy -
StatCounter

أجدد الوصفات العالمية

طريقة عمل الفسيخ المصري


الكاتب: محمود هتتلر (طباخ جديد) القسم: اكلات رئيسية بتاريخ: 13/3/2019 عدد المشاهدات: 139


عن الوصفة:


الفسيخ هو نوع من سمك البوري يتم تجفيفه ووضعه في ملح خشن لمدّة خمسة عشر يوماً أو أكثر حتى يكتسب لوناً فضياً ورائحة مميّزة، مناسب ليوم شم النسيم.

المقادير:


1 كيلو سمك بوري

ربع كيلو ملح

3 قرون فلفل حار مقطع

2 ليمون مقطع شرائح

3 أكياس بلاستيك

علبة بلاستيك

طريقة التحضير:


1

نغسل السمك البوري والخياشيم غسلا جيدا.

2

ثم نصفيه على ورق مطبخ طول اليوم حتى يجف.

3

نضع الملح في الخياشيم للسمك كله ونضعه في الأكياس.

4

نضعهم مخالفين لبعض ثم نرش باقي الملح عليه.

5

نضع الفلفل الحار وشرائح الليمون.

6

نغلقه جيدا لمدة 30 يوما حتى يتخلل وبالهناء والشفاء.

شارك الوصفة:


شارك على فيسبوك شارك على تويتر شارك على جوجل+ شارك على بنترست شارك على واتساب

مواضيع مشابهة


أضف تعليق


التعليقات


Youssef Kanso

روعه

محمود هتتلر

رائعه

nour nour

جيدة جدا

khadija manal

excellente recette

ام شهاب شهاب

رائعة

نجمة نجمة

شكرا على وصفة الفسيخ