أجدد الوصفات العالمية

طريقة عمل الفاصوليا الخضراء بلدجاج


الكاتب: سالي نوفل (طباخ جديد) القسم: اكلات رئيسية بتاريخ: 24/12/2018 عدد المشاهدات: 25

طريقة عمل الفاصوليا الخضراء بلدجاج

عن الوصفة:


حتوي الفاصوليا الخضراء على نسبة جيدة من فيتامينات B6 ، B1 ، C ، التي تساعد في وقاية الجسم من العدوى بالأمراض . تحتوي الفاصوليا على نسبة كبيرة من الأملاح المعدنية المفيدة للجسم (كالحديد ، الكالسيوم ، الماغنسيوم ، المنجنيز و البوتاسيم) ، و التي تعتبر من العناصر الغذائية الهامة التي تحفز عملية التمثيل الغذائي

المقادير:


500 غرام صدر دجاج مسحّب

1 كيلوغرام فاصوليا، منظفة ومقطعة ومغسولة

2 1/2 ليتر ماء

7 طماطم كبيرة، مقشرة ومطحونة بخلاط الكوكتيل

3 ملعقة كبيرة معجون الطماطم

1 بصلة صغيرة، مقطعة

10 فص ثوم مهروس

1 ملعقة صغيره كزبرة جافة، مطحونة

رشة قرفة

رشة سبع بهارات

2 ملعقة كبيرة زيت نباتي

طريقة التحضير:


1

تسلق صدور الدجاج بكمية الماء حتى تستوي ثم تخرج ويصفى المرق( مع ازالة الرغوة عند الغليان ووضع المطيبات).

2

في قدر مناسبة يوضع الزيت ويقلب البصل حتى يذبل ثم يضاف الثوم ويقلب قليلا ثم تضاف الكزبرة وبعدها معجون الطماطم ويقلب معهم قليلا ثم تضاف الطماطم والقرفة والسبع بهارات والملح والفلفل ويتركوا حوالي عشر دقائق ثم تضاف الفاصولياء ويضاف ليترين من مرق الدجاج وتترك على نار متوسطة مع التغطية حتى تستوي.

3

تضاف صدور الدجاج فبل استواء الفاصوليا بعشر دقائق.


مواضيع مشابهة


أضف تعليق


التعليقات


لا توجد أي تعليقات على هذه الوصفة