Web Analytics Made Easy -
StatCounter

أجدد الوصفات العالمية

طريقة عمل العثملية بالقشطة مع الفراولة


الكاتب: abdelrahman mohamed (طباخ محترف) القسم: الحلويات بتاريخ: 12/2/2017 عدد المشاهدات: 99


عن الوصفة:


اليوم سوف اقدم لكم وصفة سحرية لطريقة عمل العثملية بالقشطة مع الفراولة وكما نعلم ان العثملية بالقشطة لها المئات من الانواع و الوصفات و كل شخص يحبز نوع غير الاخر ولكن هذا النوع الذى نقدمة اليوم يتفق فيه الكثيرون لانه نوع غير مكلف وسهل التحضير اتمنى ان تعجبكم الوصفة و جزاكم الله خير و بالهناء و الشفاء تحت تحيات موقع طبخاتى

المقادير:


250 غ من عجينة شعيرية العثملية٬ الجاهزة

½ كوب أو 125 مل من السمن٬ المذوّب

1 علبة أو 170 غ من قشطة نستله

2 أكواب أو 500 مل من الحليب

1/3 كوب أو 40 غ من دقيق الذرة

1 ملعقة طعام من ماء الزهر

1 كوب أو 200 غ من الفراولة٬ المقطّعة إلى شرائح

1 كوب أو 250 مل من قطر السكر

طريقة التحضير:


1

تُمَدّ نصف كمية عجينة العثملية في قعر صينية مستديرة للخَبز قطرها 25 سم. تُسكَب نصف كمية السمن المذوّب فوق العجينة (تُحفَظ الكمية المتبقية من السمن المذوّب) وتُخبَز في فرن محمّى على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 35-40 دقيقة

2

حتى تكتسب العجينة لوناً بنياً ذهبياً. تُنزَع من الفرن وتُرفَع العجينة المحمّصة بخفّة وتوضع على صحن مسطّح.

3

توضع الكمية الباقية من العجينة في قعر صينية الخبز نفسها، وتُسكَب الكمية المتبقية من السمن المذوّب وتُخبَز الطبق من جديد في الفرن بالطريقة ذاتها

4

تُنزَع الصينية من الفرن وتوضع على صحن مسطّح آخر.

5

في هذا الوقت، تضاف قشطة نستله والحليب ودقيق الذرة إلى قدر كبير الحجم. يوضع المزيج على النارمع التحريك حتى يغلي

6

ثم يُترَك على نار خفيفة لمدة 1-2 دقيقة أو حتى يتكاثف. يُرفَع المزيج عن النار ويُضاف إليه ماء الزهر ويُحَرَّك

7

ثم يُترَك جانباً حتى يبرد. (يغطّى بورق لاصق حتى لا يجفّ الوجه).

8

تُحَرَّك الكريما المبرّدة جيداً حتى تصبح ناعمة جداً. ويُمد القسم الأول من العجينة المخبوزة بمزيج الكريما

9

تُصَفّ الفراولة المقطعة على وجه الكريما ومن ثم يوضع القسم الثاني من العجينة المخبوزة على الوجه.

10

تُقَطَّع الحلوى وتُقَدَّم مع القطر.

شارك الوصفة:


شارك على فيسبوك شارك على تويتر شارك على جوجل+ شارك على بنترست شارك على واتساب

مواضيع مشابهة


أضف تعليق


التعليقات


روان الحربي

اطباق شهيه ومتنوعه