Web Analytics Made Easy -
StatCounter

أجدد الوصفات العالمية

طريقة عمل البيتي فور بالمربى


الكاتب: مريم مريم (طباخ مبتدئ) القسم: الحلويات بتاريخ: 12/2/2017 عدد المشاهدات: 95


عن الوصفة:


السلام عليكم و رحمة الله و بركاته اليوم من مطبخ طبخاتي نقدم وصفة سهلة و هي طريقة تحضير البيتي فور بالمربى و هي نعتبر من الحلويات الفرنسية الأصل و معناه الفرن الصغير ،و عادة يؤكل ما بعد الوجبات أو بينها،و هو نوع من التحلية و يتم تقديمه مع الشاي أو القهوة و هناك العديد من الأشكال و الوصفات له. و هده الوصفة سهلة التحضير و لا تكلفك كتيرا و هي مناسبة للأطفال و حتى الكبار و إضافة على ذلك فهي نظيفة و صحية و خالية من المواد الحافظة التي توجد بكترة في الحلويات التي تياع في المحلات أتمنى أن تنال إعجابكم.

المقادير:


كوبان و ربع من الطحين الأبيض

رشة صغيرة من الملح

كوب من الزبدة اللينة

ثلاتة أرباع الكوب من السكر البودرة

صفار بيضة حجمها كبير

ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة

ملعقة صغيرة إلى ملعقتين حليب

مربى و فستق حلبي ناعم للتزيين

طريقة التحضير:


1

انخلي الطحين و الملح على قطعة من الورق ،ثم اتركيه جانبا

2

انخلي السكر الناعم البودرة في إناء الخلاط الكهربائي، ثم أضيفي الزبدة وثبتي المضرب الشبكي، ثم اخفقي لفترة تتراوح من 3-4 دقائق حتى نتحصل على خليط خفيف كريمي القوام .و يكون لونه أصفر فاتحا

3

أضيفي صفار البيضة والفانيلا وملعقة صغيرة من الحليب، ثم اخفقي على سرعة بطيئة حتى يختفي الصفار في الخليط.

4

ارفعي المضرب الشبكي، ثم ثبتي مضرب التقليب، وأضيفي الطحين، ثم شغلي الخلاط على سرعة بطيئة لمدة دقيقة تقريباً، وذلك حتى تخلط المقادير مع بعضها البعض و حتى تحصلي على عجينة متماسكة نوعا ما.

5

جهزي الفرن على درجة حرارة 190 درجة مئويّة، ثم أحضري صواني حافتها قصيرة.

6

ضعي كمية من العجين في مكبس البسكويت، ثم اضغطي عليه حتى تحصلي على الشكل المطلوب، ثم ضعي الحبات الجاهزة في صينيّة تحصلي على الشكل المطلوب، ثم ضعي الحبات الجاهزة في صينيّة الفرن، واحرصي على ترك مسافة بين كل حبة و حبة.

7

أذخلي صينية إلى الفرن و اتركيها لمدة تترواح من 8-9 دقائق حتى يصبح لون الحبات ذهبيا.

8

أخرجي الصينية من الفرن واتركيها جانباً حتى تبرد تماماً، ثم انقليها إلى طبق التقديم.

9

ضعي القليل من المربى بين القطعتين من البيتي فور ثم إلصيقيهما ببعضهما و زيني الأطراف بالفستق الحلبي المطحون

شارك الوصفة:


شارك على فيسبوك شارك على تويتر شارك على جوجل+ شارك على بنترست شارك على واتساب

مواضيع مشابهة


أضف تعليق


التعليقات


Fatimazahra Kouadi

شكرا جزيلا لكي أختي مريم