أجدد الوصفات العالمية

طريقة تحضير مكرونة بشاميل بالتونة


الكاتب: سالي نوفل (طباخ جديد) القسم: اكلات رئيسية بتاريخ: 10/1/2019 عدد المشاهدات: 32

طريقة تحضير مكرونة بشاميل بالتونة

عن الوصفة:


تعتبر أسماك التونة من الأسماك التي تعيش في المياه المالحة، وللتونه عدة فوائد منها غني بمضادات الأكسدة وتعزيز صحة العظام و تعزيز صحة القلب و تقليل التجاعيد و تزويد الجسم بالطاقة و مصدر غني بالبروتينات و للتقليل من خطر الإصابة بالسكتات الدماغية: إذ يساعد مرافق الإنزيم Q-10 والنياسين على علاج السكتات الدماغية والتقليل من خطر الإصابة به.

المقادير:


- معكرونة : عبوة (كبيرة الحجم / الشكل المفضل)

- الزبدة : 2 ملعقة كبيرة

- طحين : 2 ملعقة كبيرة

- حليب : 2 كوب

- جبن الشيدر : كوب ونصف (مبشور)

- عصير الليمون : 3 ملاعق صغيرة

- الماسترد : ملعقة صغيرة

- ملح : نصف ملعقة صغيرة

- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة

- التونا : علبتين (مصفاة)

- بقسماط : ربع كوب (كعك مطحون)

طريقة التحضير:


1

سخني الفرن على حرارة 175 درجة.

2

سلقي المكرونة بحسب التعليمات على العبوة واغسليها بماء بارد وصفيها واتركيها جانباً.

3

سخني الزبدة في قدر غير لاصق على نار متوسطة وأضيفي الطحين واخلطي جيداً حتى يتحمص الطحين ويصبح ذهبي اللون.

4

إرفعي القدر عن النار وأضيفي الحليب مع التحريك المستمر حتى لا يتكتل الطحين ثم أعيدي القدر للنار و حركي حتى يصبح القوام كثيفاً.

5

أضيفي نصف كمية جبن الشيدر المبشور وعصير الليمون والماسترد والملح والفلفل واخلطي جيداً.

6

وزعي المكرونة وأضيفي التونة واخلطيها جيداً في طبق الفرن ثم انثري البقسماط فوقها.

7

أضيفي البشاميل فوقها ووزعي باقي كمية جبن الشيدر فوقها.

8

أدخلي الطبق للفرن المحمى مسبقاً لمدة 30 دقيقة حتى يذوب الجبن ويصبح الوجه ذهبياً وقدميها ساخنة.


مواضيع مشابهة


أضف تعليق


التعليقات


لا توجد أي تعليقات على هذه الوصفة