Web Analytics Made Easy -
StatCounter

أجدد الوصفات العالمية

طريقة تحضير فطيرة الجبنة والبندق


الكاتب: Mohamed Gouda (طباخ مبتدئ) القسم: الحلويات بتاريخ: 10/2/2017 عدد المشاهدات: 100


عن الوصفة:


السلام عليكم و رحمة الله و بركاته .. فطيرة الجبنة و البندق من أشهر الفطائر التى تقدم فى أشهر محلات الحلويات و المطاعم العالمية و ذلك لقيمتها الغذائية العالية . يمكنك الآن يا سيدتى أن تقدميها لأسرتك بصناعة منزلية و كأنك حصلت عليها من أشهر المحلات و ذلك من خلال الخطوات السهلة و البسيطة التالية .. و بالهنا و الشفا .

المقادير:


واحد و ربع كوب أو 175 غ من الدقيق العادي

نصف كوب أو 100 غ من الزبدة غير المملحة المقطعة

2 ملاعق طعام من السكر البودرة

1 من صفار البيض

نصف كوب أو 125 غ من مربى المشمش

ثلاثة أرباع كوب أو 150 غ من جبنة الكريما

نصف كوب أو 100 غ من السكر الناعم

1 كوب أو 160 غ من البندق ٬ المحمص و المقطع

1 علبة أو 170 غ من قشطة نستله

2 من البيض

1 ملعقة طعام من خلاصة الفانيلا

طريقة التحضير:


1

يمزج الدقيق ، الزبدة ، السكر البودرة وصفار البيض في الخلاط .

2

يخلط المزيج حتى يصبح متماسكاً يشكل عجينة طرية .

3

وضع العجينة في الثلاجة لمدة نصف ساعة في حال كانت طرية جداً .

4

تمد العجينة على ناحية مغطاة بالدقيق حتى يصبح حجمها ملائماً لقاعدة وجوانب صينية التارة قياس 26 سم ثم توضع في الثلاجة لمدة 15 دقيقة .

5

تخبز العجينة في فرن سخن على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 10 دقائق .

6

تمرغ العجينة بالمربى .

7

تمزج جبنة الكريما والسكر ويخلطان جيداً أو إلى أن يصبح الخليط طرياً ثم تضاف المكونات المتبقية وتخلط مع بعضها البعض جيداً .

8

يسكب الخليط بالتساوي على العجينة المخبوزة المجهزة مسبقاً .

9

توضع في فرن سخن على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 25-30 دقيقة أو إلى أن يصبح مزيج جبنة الكريما متماسكاً من الوسط .

10

تترك الفطيرة لتبرد ومن ثم توضع في الثلاجة لمدة 3 ساعات قبل التقديم .. و بالهنا و الشفا .

شارك الوصفة:


شارك على فيسبوك شارك على تويتر شارك على جوجل+ شارك على بنترست شارك على واتساب

مواضيع مشابهة


أضف تعليق


التعليقات


لا توجد أي تعليقات على هذه الوصفة