Web Analytics Made Easy -
StatCounter

أجدد الوصفات العالمية

طريقة تحضير حلوى الكوك والسميدة


الكاتب: jamila fnoune (طباخ جديد) القسم: الحلويات بتاريخ: 9/2/2017 عدد المشاهدات: 156


عن الوصفة:


حلوى الكوك والسميدة هي حلوى مغربية الأصل والصنع، وتحتوي على 70% من جوز الكوك (جوز الهند)، وهي مفيدة جداً ولها قيمة غذائية كبيرة جداً، وتتميز هذه الحلوى بأنها رخيصة الثمن وأنّها غير مكلفة للوقت أو الجهد وبسيطة الصنع وسهلة التحضير ومكوناتها متوافرة في الوطن العربي كله، وهي نوع من أنواع الغريبة أو الغريبية المغربية الشهية، وتعطي طاقة للجسم، كما أنّها تحتوي على الكربوهيدرات والسكريات.

المقادير:


أربع بيضات.

رشّة من الملح.

بشر ليمونة حامضة.

ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.

نصف كوب من السكر.

نصف كوب من الزيت.

كوب وربع من جوز الهند.

كوب من السميد الناعم.

نكهة الفستق، أو الفانيلا.

كوب من السكر البودرة للتزيين.

أربع ملاعق كبيرة من ماء الزهر للتزيين.

طريقة التحضير:


1

ضعي البيض مع السكر في وعاء وأضيفي الزيت مع رشّة ملح واخفقي جيداً بالمضرب اليدويّ أو الكهربائي.

2

أضيفي النكهة التي تريدينها مع قشرة الليمون الحامض وجوزالهند واستمري بالخفق.

3

أضيفي السميد الناعم مع البيكنج باودر حتّى تحصلي على خليط رخو وطري.

4

اتركي المزيج في الثلاجة مدّة لا تقلّ عن ساعتان حتّى يتماسك حتّى يسهل تشكيل المزيج الى كريات.

5

شكلي العجينة الى كريات بحجم ملعقة صغيرة ونصف، ثمّ ضعيها في صينية موضوع غليها ورق الزبدة.

6

حمي الفرن على درجة حرارة 180م قبل إدخال الحلو إليها. اخبزي المزيج في الفرن مدة خمس عشرة دقيقة أو حتّى يصبح ذهبيّ اللون من الأطراف. أخرجي الصينيّة من الفرن وتركها تبرد تماماً قبل التزين.

7

نخّلي سكر البودرة في وعاء كبير وأضيفي ماء الزهر وقلبي جيداً حتّى تتكوّن صلصة كثيفة من السكر. * اغمسي كلّ قطعة حلو من الأعلى بالصلصة ثمّ قدميها

شارك الوصفة:


شارك على فيسبوك شارك على تويتر شارك على جوجل+ شارك على بنترست شارك على واتساب

مواضيع مشابهة


أضف تعليق


التعليقات


لا توجد أي تعليقات على هذه الوصفة