Web Analytics Made Easy -
StatCounter

أجدد الوصفات العالمية

طريقة تحضير تارت الفراولة و التوت


الكاتب: Hassan Ahmed (طباخ محترف) القسم: الحلويات بتاريخ: 11/2/2017 عدد المشاهدات: 99


عن الوصفة:


تعتبر طريقة عمل تارت الفراولة و التوت من الحلويات الشهيه واللذيذه في مجتمعنا العربي ولان طريقة عمل البسبوسه بالقشطه توجد دائما في المحلات الشهيره بالحلويات ويكون دائما الاقبال عليها لطعمها الشهي واللذيذ والتي دائما ماتقدم طريقة عمل تارت الفراولة و التوت في الحفلات والمناسبات واعياد الميلاد لذلك يمكنك سيدتي عمل في منزلك بكل شهوله في المحلات الخاصه بالحلويات ولانك سيدتي متميزة دائما في مطبخك ووصفاتك الجميله يمكنك عملها لاولادك ولاسرتك في المنزل مثل المحلات تماما فقط اتبعي الخطوات السهله والبسيطه فقط من طبخاتي

المقادير:


400 جرام دقيق

100 جرام سكر بودرة

200 جرام زبدة باردة من الثلاجة

بيضة

فانيلا

رشة ملح

فراولة

توت

جيلاتين بودرة

كريم باتسيير

كوب لبن

كوب كريمة سائلة

2 ملعقة كبيرة نشا

4 ملعقة كبيرة سكر

3 صفار بيض أو 2 بيضة كاملة

ملعقة صغيرة فانيلا

رشة ملح

طريقة التحضير:


1

تضرب الزبدة الباردة مع الدقيق حتى يصبح قوام مثل الرمل ثم يضاف السكر ويخلط مرة اخرى

2

يضاف البيضة والفانيلا والملح ويضرب الخليط حتى تلم العجينة فقط ويمكن اضافة ماء حسب الحاجة

3

يفرد العجين بين ورقتين زبدة مرشوشين بالدقيق جيدا ثم يوضع في قالب التارت ويضغط باليد جيدا

4

يغطى بورق زبدة ويوضع فوقه اي بقوليات ناشفة لتكون ثقل على التارت حتى لا تنتفخ

5

يدخل الفرن على درجة 180 لمدة 20 دقيقة ثم يزال ورق الزبدة بالبقوليات وتترك 5 دقائق اخرى

6

يوضع اللبن والكريمة على النار حتى يسخن الخليط

7

يخلط البيض مع السكر والنشا والفانيلا ورشة الملح

8

يصب اللبن والكريمة فوق خليط البيض بالتدريج مع التقليب المستمر

9

يوضع الخليط مرة اخرى على النار مع التقليب المستمر حتى يتماسك الخليط

10

يصب خليط الكريم باتسيير فوق التارت ثم ترص الفراولة و التوت

11

يذاب الجيلاتين مع قليل من الماء المغلي ويدهن به وجه التارت ويقدم

شارك الوصفة:


شارك على فيسبوك شارك على تويتر شارك على جوجل+ شارك على بنترست شارك على واتساب

مواضيع مشابهة


أضف تعليق


التعليقات


لا توجد أي تعليقات على هذه الوصفة