Web Analytics Made Easy -
StatCounter

أجدد الوصفات العالمية

طريقة تحضير السميط بالسمسم و العجوة


الكاتب: Mohamed Gouda (طباخ مبتدئ) القسم: الحلويات بتاريخ: 14/2/2017 عدد المشاهدات: 173


عن الوصفة:


السلام عليكم و رحمة الله و بركاته ... نقدم لكم اليوم حلوى السميط بالسمسم و العجوة اللذيذة بطعمها الرائع و شكلها المميز الذى يفضله جميع أفراد الأسرة .. يمكنك تصنعيه فى منزلك بتكلفة بسيطة تناسب ميزانيتك بمهارة المحترفين ووقت سريع .. تحتوى وصفة اليوم على قيمة غذائية عالية جداً لإحتوائها على العجوة و السمسم .. إنها الحلوى المثالية لإسعاد أسرتك .. بالهنا و الشفا .

المقادير:


3 أكواب دقيق .

2 كوب عجوة .

2 ملعقة كبيرة زبدة مذابة .

ملعقة صغيرة قرفة .

كوب ماء دافئ .

ربع كوب سمسم .

4 ملاعق كبيرة سكر .

3 ملاعق كبيرة زيت .

ملعقة كبيرة خميرة فورية .

ملعقة صغيرة ملح .

بيضة مخفوقة .

رشة فانيليا .

طريقة التحضير:


1

في وعاء صغير ضعى الخميرة والسكر ونصف كمية الماء ثم قلبى جيدًا .

2

إتركى الوعاء في مكان دافئ لمدة 15 دقيقة .

3

في وعاء آخر ضعى العجوة والزبدة المذابة والقرفة واعجنى حتى تختلط المكونات .

4

في وعاء إخلطى البيضة برشة الفانيليا وقلبى جيدًا .

5

في وعاء كبير ضعى الدقيق والملح والزيت ثم أضيفى إليه خليط الخميرة وباقي الماء واعجنى حتى تتكون لديك عجينة طرية ومتماسكة .

6

غطى الوعاء بكيس بلاستيك واتركيه جانباً لمدة ساعة .

7

شكلى العجين على شكل كور متوسطة الحجم ثم غطيها بكيس واتركيها جانباً لمدة 15 دقيقة .

8

سخني الفرن عند درجة حرارة 220 .

9

شكلى العجوة على شكل كور ثم ابرميها كالحبل .

10

إفردى كور العجين على شكل مستطيل .

11

ضعى العجوة في طرف المستطيل ثم لفى العجين كالسويسرول ثم ابرمى العجين قليلًا ليطول الحبل .

12

إغلقى طرفى العجين جيدًا لتتكون لديك دائرة مفرغة من المنتصف .

13

بواسطة سكين إصنعى بعض الفتحات في العجين لتظهر العجوة سواءًا من الأعلى أو من الجانب .

14

إدهنى الوجه بخليط البيض ثم اغمسيها في السمسم .

15

رصى السميط في صينية عليها ورق زبدة ثم غطيها بكيس واتركيها لمدة 30 دقيقة .

16

ضعى الصينية في الفرن لمدة 25 دقيقة .

17

أخرجيها و ضعيها فى طبق تقديم .. و بالهنا و الشفا .

شارك الوصفة:


شارك على فيسبوك شارك على تويتر شارك على جوجل+ شارك على بنترست شارك على واتساب

مواضيع مشابهة


أضف تعليق


التعليقات


لا توجد أي تعليقات على هذه الوصفة