Web Analytics Made Easy -
StatCounter

أجدد الوصفات العالمية

طريقة تحضير الحجازية


الكاتب: ammar ahmed (طباخ مميز) القسم: الحلويات بتاريخ: 12/2/2017 عدد المشاهدات: 105


عن الوصفة:


تعتبر طريقة عمل الحجازية من الحلويات الشهيه واللذيذه في مجتمعنا العربي ولان طريقة عمل البسبوسه بالقشطه توجد دائما في المحلات الشهيره بالحلويات ويكون دائما الاقبال عليها لطعمها الشهي واللذيذ والتي دائما ماتقدم طريقة عمل الحجازية في الحفلات والمناسبات واعياد الميلاد لذلك يمكنك سيدتي عمل في منزلك بكل شهوله في المحلات الخاصه بالحلويات ولانك سيدتي متميزة دائما في مطبخك ووصفاتك الجميله يمكنك عملها لاولادك ولاسرتك في المنزل مثل المحلات تماما فقط اتبعي الخطوات السهله والبسيطه فقط من طبخاتي

المقادير:


نصف كيلو دقيق سميد

نصف كوب دقيق أبيض

نصف كوب زيت

نصف كوب سمنة مذابة

ملعقة كبيرة سكر

نصف ملعقة صغيرة ملح

ملعقة صغيرة خميرة فورية

1 و ربع كوب ماء دافئ

الحشو

ربع كوب فول سوداني مطحون

ربع كوب لوز مطحون

ربع كوب عين جمل مطحون

ربع كوب جوز هند مبشور

ربع كوب زبيب

كوب سكر

كوب دقيق سميد

3 ملعقة كبيرة قرفة مطحونة

ثلاثة أرباع كوب شربات

طريقة التحضير:


1

تخلط الخميرة والسكر وجزء من الماء الدافئ ثم تترك في الوعاء في مكان دافئ لمدة 15 دقيقة

2

يخلط دقيق السميد والدقيق الأبيض والملح والزيت والسمنة جيدا

3

يضاف خليط الخميرة وباقي الماء وتقلب جيدا حتى يتشرب الدقيق الخميرة تماما

4

تعجن العجين باليد لمدة 15 – 20 دقيقة ويغلف الوعاء بكيس بلاستيكي ويترك في مكان دافئ لمدة ساعة

5

تدهن صينية الفرن بالسمنة ثم يوضع نصف كمية العجين ويضغط عليها باليد حتى تتساوى في قاع وحواف الصينية

6

يضاف الحشو ثم يوضع باقي العجين ويضغط عليه حتى يغطي المكسرات تماما

7

تترك حتى تبرد ثم تزين بالسكر البودرة عند التقديم

8

طريقة تحضير الحشو

9

تخلط القرفة والسميد والسكر والمكسرات والشربات وتقلب جيدا حتى تختلط المكونات

شارك الوصفة:


شارك على فيسبوك شارك على تويتر شارك على جوجل+ شارك على بنترست شارك على واتساب

مواضيع مشابهة


أضف تعليق


التعليقات


لا توجد أي تعليقات على هذه الوصفة