عن الوصفة:
هوطبق سهل التحضير و لذيذ و سريع التحضير ايضا اقتصادي وغير مكلف
المقادير:
المكوّنات راس شفلور حبة ثوم كاملة قطع دجاج حسب عدد افراد العائلة كمية حمص بقدونس ثوم ملح 3 ملاعق طحين ابيض فلفل اسود كمون كركم، للتتبيلة: زيت للقلي 03 بيضات
طريقة التحضير:
اولا نغلي شفلور و نخاليه يبرد تماما و في طنجرة نقلي نصف كمية الثوم مع شوية زيت ثم اضيف قطع الدجاج و نقلي جيدا ثم اضيف الحمص و البهارات و اضيف الماء الساخن و نخليه يستوي
الان نحضر تتبيلة نخلط البيض و البهارات و كمية الثوم المتبقية و نضيف الطحين و امرر الشفلور في هذه الخلطة و نقليه في زيت ساخنة ثم نضعه في ورق المصاص لامتصاص الزيت و لما يستوي الدجاج نمررو في الخلطة و نقليه كذالك ثم نضع شفلور يجمر في مرق الدجاج 5 دقائق ثم نضيفله البقدونس و نطفي النار عليه و بالصحة و الراحة للمزيد من الوصفات زورو قناتي على اسم القناة
أضف تعليق