أجدد الوصفات العالمية

الكوسا بلطحينيه


الكاتب: سالي نوفل (طباخ جديد) القسم: اكلات رئيسية بتاريخ: 24/12/2018 عدد المشاهدات: 32

الكوسا بلطحينيه

عن الوصفة:


السر هو بالصوص لان كل اللي عرفتهم ماحدي بيعملو بهي الطريقة

المقادير:


كيلو كوسا

2 كوب رز

وقية لحمة

بهارات

زيت نباتي

المرقة وسر الصوص 2 ملعقة طحينة حامضة ملح

طريقة التحضير:


1

منحفر الكوسا ومنحشي بالطريقة المعتادة ماشالله كلكم ستات بيوت وشطورين

2

منخفق الطحينة مع حامض وملح منخليها حامضة وملوحتها ظاهرة شوي واكيد مع اضافة مي لنحصل ع صوص سميك شويمتل تبع التسقية

3

بعد ماحفرنا الكوسا وحشيناهون منحطون بطنجرة ومنحط ٣/٤ الطنجرة مي ومنضيف صوص الطحينة فوقو لازم تكون الطحينة سميكة شوي والكمية منيحة وع نار عالية لتغلي منضعف شوي ومنتركو ليستوي شي ساعة منسكب ومنقدم المحشي ومرقك الكوسا جمبو وصحتين وعوافي

4

ملاحظة: اذا حسينا بعد ماعلي ان المرقة مو سميكة شوي منضيف عليها هي وعالنار طحينة ومنركز الحامض والملح


مواضيع مشابهة


أضف تعليق


التعليقات


لا توجد أي تعليقات على هذه الوصفة