Web Analytics Made Easy -
StatCounter

أجدد الوصفات العالمية

الكسكس المغربي


الكاتب: driss khacgane (طباخ جديد) القسم: اكلات رئيسية بتاريخ: 11/1/2018 عدد المشاهدات: 111


عن الوصفة:


المقادير:


كسكس 1 كلغ لحم 1 كلغ البقدونس كزبرة البصل بصلتان مفرومتان الجزر 500 غ اللفت 500 غ طماطم : 2 حبة بطاطس الملفوف ربع حبة الكوسا 500 غ حمص زيت الزيتون الفلفل الحار ملح ملعقة صغيرة 200 غ زبدة 1 ملعقة صغيرة زنجبيل الماء 5 اكواب دافى

الكسكس من الوصفات المغربية امتدت شهرة هذا الطبق الى جميع انحاء العالم واصبح كل بلد يعده بطرق مختلفة طريقة عمل الكسكس المغربي جد سهلة اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة و المقادير

طريقة التحضير:


1

وضع الكسكس في وعاء ويضاف اليه الماء الساخن و المملح و يحرك الكسكس باليد حتى تتفرّق الحبوب بعضها عن بعض ثم يوضع في مصفاة خاصة للطهو على البخار و يوضع البصل في الزيت ثم نضيف اللحم ويقلب جيداً ونضيف الطماطم، ثم الماء المغلي حوالي 3 ليترات من الماء وتغطى الطنجرة لمدة 15 دقيقة بعد ذلك نضيف الجزر واللفت والملفوف ثم يضاف الزنجبيل، الزعفران،الملح والفلفل الحار. يُغلى المزيج على نار هادئة ليصاعد البخار من الطنجرة الى الكسكس ارفعي الطنجرة من فوق النار، ورشي الكسكس بكوب من الماء الباردملعقة كبيرة زيت زيتون، وضيفي ب واتركيه يتبخر لمدة 15 دقيقة نستمر في التقليب حتى يصبح لون البصل ذهبياً، ويقدم الكسكس مع إضافة صلصة اللحم والخضار والبصل الشهي

شارك الوصفة:


شارك على فيسبوك شارك على تويتر شارك على جوجل+ شارك على بنترست شارك على واتساب

مواضيع مشابهة


أضف تعليق


التعليقات


لا توجد أي تعليقات على هذه الوصفة