Web Analytics Made Easy -
StatCounter

أجدد الوصفات العالمية

القيمة باللحم طبق ايراني لذيذ


الكاتب: عنتر هزيل (طباخ محترف) القسم: مقبلات بتاريخ: 29/1/2017 عدد المشاهدات: 110


عن الوصفة:


القيمة باللحم بالزعفران طبق لذيذ من المطبخ الايراني، اللحم مع الكركم واللامي والحمّص والبصل والزعفران، يضاف اليه رب البندورة، وصفة شهية مناسبة مع طبق من الأرز.

المقادير:


2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي

1 بصلة كبيرة، مفرومة ناعم

2 ملعقة صغيرة من الكركم المطحون

نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود

1 ملعقة صغيرة من الليمون المجفف ( اللامي)

رشة من الزعفران المطحون

نصف كغ من اللحم

2 ونصف ملعقة كبيرة من رب البندورة

نصف كوب من الحمص المجفف، مشطور بالنصف

4 ونصف كوب ماء

2 مكعب من مرقة اللحم

طريقة التحضير:


1

سخني الزيت في مقلاة كبيرة، حمّصي البصل لــ 4-5 دقيقة أو حتى يصبح طرياً

2

أضيفي الكركم، الفلفل الأسود، الليمون المجفف، الزعفران واللحم، حركيهم لــ 3-4 دقيقة، ثم ضعي رب البندورة وحركيهم لدقيقة أو دقيقتين.

3

أضيفي الحمّص، الماء ومرقة اللحم، اغليهم ثم خففي النار، غطيهم واغليهم لــ 45 دقيقة أو حتى ينضج اللحم والحمص. ضعي مزيداً من الماء عند الحاجة.

شارك الوصفة:


شارك على فيسبوك شارك على تويتر شارك على جوجل+ شارك على بنترست شارك على واتساب

مواضيع مشابهة


أضف تعليق


التعليقات


لا توجد أي تعليقات على هذه الوصفة