أجدد الوصفات العالمية

الباذنجان المخلل


الكاتب: youssra nabil (طباخ ماهر) القسم: اكلات رئيسية بتاريخ: 24/12/2018 عدد المشاهدات: 22

الباذنجان المخلل

عن الوصفة:


الباذنجان المخلل 3 حبات باذنجان كوب زيت للقلي حبة فلفل أحمر حلو مقطعة إلى قطع صغيرة حبة فلفل أخضر حار مقطعة إلى قطع صغيرة 4 فصوص ثوم مفروم القليل من الملح ملعقة أوراق نعناع مطحونة نصف كوب خل ملعقة كمون قطع ليمون للتزيين

المقادير:


طريقة التحضير:


1

أولا قطعي الباذنجان إلى نصفين بشكل طولي وافرغي مابداخله من لب . ضعي الزيت في مقلاة القلي واقلي قطع الباذنجان . بعد أن ينضج البادنجان أزيليه من الزيت وضعي مكانه الفلفل الحار ، الفلفل الحلو ، الثوم ، الملح ، النعناع ، الكمون ، والخل، حركي الكل ، واتركيه على النار لمدة 5 دقائق . بعد ذلك وزعي الخليط على قطع الباذنجان . ضعي الباذنجان في طبق التقديم مزين بقطع الليمون


مواضيع مشابهة


أضف تعليق


التعليقات


لا توجد أي تعليقات على هذه الوصفة