حلاوة الجبن
حلاوة الجبن
طريقة عمل بيتزا الفراخ
طريقة عمل بيتزا الفراخ
كسكس
محنشة كفتة
حلاوة بلجبن
أكواب كيك قطع الشوكولاته بالكاسترد
كسكس مغربي
أرز السليق بالدجاج
حلاوة الجبن

حلاوة الجبن

الكاتب: مريم LAWA_5@HOTMAIL.COM (طباخ جديد)
القسم: الحلويات
التاريخ : 15/8/2018

عن الوصفة :
حلاوة الجبن.. من أطباق الحلويات الشرقية الشهية واللذيذة، طريقة التحضير سهلة، فقط اتبعي الخطوات بالصور وستقدمين لضيوفك طبق حلويات مدهش طيب ولذيذ

المقادير
طريقة التحضير
حلاوة الجبن

حلاوة الجبن

الكاتب: مريم LAWA_5@HOTMAIL.COM (طباخ جديد)
القسم: الحلويات
التاريخ : 15/8/2018

عن الوصفة :
حلاوة الجبن.. من أطباق الحلويات الشرقية الشهية واللذيذة، طريقة التحضير سهلة، فقط اتبعي الخطوات بالصور وستقدمين لضيوفك طبق حلويات مدهش طيب ولذيذ

المقادير
  • - جبن موزاريلا : أوقية (مبروشة)
  • قطر : 400 مل
  • ماء الورد : 40 مل
  • سميد ناعم : كوبان
  • لقشطة : نصف كيلو
  • فستق حلبي : 200 غم (مطحون)
طريقة التحضير
  • 11. في كسرولة أو مقلاة واسعة ضعي الماء والسكر دعيه يغلي. وأضيفي الجبن ودعيه يطهى ببطء مع التقليب من وقت لآخر إلى أن يذوب الجبن.
  • 22. أضيفي السميد وماء الزهر وقلبي لبضع دقائق على نار هادئة لينضج السميد وتحصلي على عجينة متماسكة.
  • 3 أضيفي المزيد من القطر إذا كانت العجينة سميكة القوام
  • طريقة عمل بيتزا الفراخ

    طريقة عمل بيتزا الفراخ

    الكاتب: رشا يوسف (طباخ جديد)
    القسم: معجنات
    التاريخ : 14/8/2018

    عن الوصفة :
    بيتزا الفراخ بقطع الفراخ

    المقادير
    • نصف ك دقيق
    • معلقة خميرة
    • معلقة سكر
    • معلفة ملح
    • نصف كوب لبن
    • ربع كوب زيت
    • فلفل شرائح
    • طماطم شرائح
    • زيتون
    • جبن موتزاريلا ورومي مبشور
    طريقة التحضير
  • 1يتم خلط جميع المكونات الصلبة ونضع عليهم الزيت واللبن ونعجن للوصول لعجينة سهلة تترك لتخمر نصف ساعة وتوضع ف صينية وتفرد ونضع عليها الخضروات والجبن وتدخل الفرن
  • طريقة عمل بيتزا الفراخ

    طريقة عمل بيتزا الفراخ

    الكاتب: رشا يوسف (طباخ جديد)
    القسم: معجنات
    التاريخ : 14/8/2018

    عن الوصفة :
    بيتزا الفراخ بقطع الفراخ

    المقادير
    • نصف ك دقيق ملعقة ونصف خميرة نصف كوب لبن معلقة ملح معلقة سكر ربع كوب زيت قطع الفراخ
    • فلفل رومي مقطع طماطم مقطعة زيتون مقطع بن رومي وموتزاريلا
    طريقة التحضير
  • 1خلط المكونات الجافة الدقيق والملح والخميرة والسكر ثم خلط المكونات السائلة اللبن والزيت مع التقليب للوصول لعجينةسهلة متماسكة ترك نصف ساعة لتخمر ثم تشكل في صينية ويرص الخضروات فوقها وقطع الفراخ وتدخل فرن متوسط الحرارة
  • كسكس

    كسكس

    الكاتب: omar chkino (طباخ جديد)
    التاريخ : 14/8/2018

    عن الوصفة :
    maroc algerie libia

    المقادير
    • - لحم موزات الخروف : 1 كيلو (مقطع لقطع متوسطة الحجم) - كسكس : نصف كيلو - البصل : 2 حبة (مقطع شرائح) - طماطم : 2 حبة (مقطعة مكعبات) - البقدونس : باقة - الجزر : نصف كيلو (مقطع لقطع كبيرة) - اللفت : نصف كيلو - الملفوف : ربع حبة (صغير) - الكوسا : 4 حبات - اليقطين : نصف كيلو - حمص : علبة (مسلوق ومصفى) - الفلفل الأحمر الحار : 2 قرن (اختياري) - زيت الزيتون : نصف كوب - ملح : ملعقة صغيرة - البهار الأسود : ملعقة صغيرة - بودرة الزنجبيل : ملعقة صغيرة - الكركم : ملعقة صغيرة - الزعفران : ربع ملعقة صغيرة (مذوب في الماء / اختياري) - الماء : 4 اكواب (مغلي) - البصل : 3 حبات (شرائح، مقادير التفاية) - الزبدة : ملعقة كبيرة (أو زيت نباتي، مقادير التفاية) - زبيب : نصف كوب (مغسول ومنقوع في الماء البارد لمدة ربع ساعة، مقادير التفاية) - البهار الأسود : ربع ملعقة صغيرة (مقادير التفاية) - ملح : نصف ملعقة صغيرة (مقادير التفاية) - الزنجبيل : نصف ملعقة صغيرة (مقادير التفاية) - القرفة : نصف ملعقة صغيرة (مقادير التفاية) - سكر : ربع ملعقة صغيرة (م
    طريقة التحضير
  • 11. نشوح البصل في الزيت ثم نضيف اللحم والبهارات، ويقلب جيداً، ونضيف الطماطم، ثم الماء المغلي، وتغطى الطنجرة لمدة ١/٢ ساعة، بعد ذلك نضيف الجزر واللفت والملفوف. 2. في نفس الوقت نحضر حبات الكسكس برش كوبان ماء بارد مع الخلط ثم نصب ربع كوب زيت الزيتون. 2. وبعد تصاعد البخار من الطنجرة الخاصة بطبخ الكسكس، نضيف الكسكس، ونتركه يتبخر لمدة ١/٤ ساعة . 3. ارفعي الطنجرة من فوق النار، ورشي الكسكس بكوبان من الماء البارد، وملعقة صغيرة ملح، وملعقة كبيرة زيت زيتون، وضيفي بقية الخضار في الطنجرة، ثم الكسكس واتركيه يتبخر لمدة ربع ساعة أخرى. 4. وفي هذه الأثناء نحضر التفاية: نشوح البصل في الزيت، أو الزبدة، أو خليط منهما، ثم نضيف البهارات ويترك البصل فوق نار هادئة لمدة ١/٤ ساعة. وثم نضيف الزبيب ونستمر في التقليب حتى يصبح لون البصل ذهبياً، ويقدم الكسكس في طبق كبير مع إضافة صلصة اللحم والخضار والبصل.
  • محنشة كفتة

    محنشة كفتة

    الكاتب: مطبخ مونية (طباخ جديد)
    القسم: مقبلات
    التاريخ : 14/8/2018

    عن الوصفة :
    محنشة كفتة و خضروات لذيذة جدا

    المقادير
    • 4كيسان دقيق الفرص الجيد ملح وخمارة دلحلوى7g شوية خميرة خبز نصف ملعقة ص والحليب الدافي لي يجمعلينا العجين
    • الحشوة كفتة مطهوة مع قليل من الملح
    • بالاضافة الى فلفل احمر و اخضر مربعات صغيرة قليل من الملح و الابزار و الخرقوم
    طريقة التحضير
  • 1نخلطو الكل وندلكو فحال لمسمن نديرو 6كويرات ونخليهم يرتاحو نصف ساعة نطلقو كل كويرة بالدلاك والنشا (نكونو سخييين فنشا) منين نساليهم نديرهم فوق بعضهم ونطلق بالدلاك نحصلو ورقة فحال دلفيلو رقيقة شفافة نطلقو ها رقيقة ندهنو بشوية زبدة دايبة ونديرو وسطها أي حشوة تنحبوها في الاخير ندهنو بالبيض مخلط مع حليب ونرشو زرارع ونطيبوها لي تيبغي تقرميشة زايدة يدهنها بالزبدة مدوبة 2مرات عاد يدهنها بالبيض على فكرة هادي كتشبه للورقة دلفيلو التركية انا زيدت عليها خميرة دلخبز
  • حلاوة بلجبن

    حلاوة بلجبن

    الكاتب: Qais Mohamad (طباخ جديد)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 14/8/2018

    عن الوصفة :
    تعد حلاوة الجبن من الأطباق الشهيّة ذات المذاق الحلو يمتاز هذا الطبق باحتوائه على نسبة عالية من البروتين وفيه كمية كبيرة من الحليب والجبنة، والعناصر الغذائية المفيدة لجسم الإنسان لكن ينصح بعدم الإكثار منه للأشحاص الذين يعانون من أمراض السكري، وارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم، ومن الأفضل عدم تخزينه لفترات طويلة ومراعاة درجة حرارة الغرفة الموجودة فيها خاصة في فصل الصيف الحار

    المقادير
    • العجين 500 غرام جبن عكاوي. كوب سميد ناعم. ملعقة صغيرة ماء زهر. نصف كوب قطر.
    • الحشوة . كوب قشطة. كوب حليب مجفف. ثلاث ملاعق كبيرة نشا. كوبا ماء. ملعقة صغيرة ماء زهر.
    • الزينة . فستق حلبي مبشور. كرات من البوظة العربية بنكهات مختلفة. جوز هند أبيض.
    طريقة التحضير
  • 1الحشوة . تُخلط في قدر متوسط الحجم كمية الحليب والماء وماء الورد. تُضاف للخليط الممزوج كميّة النشا بالتدريج مع التحكريك المستمر إلى أن توضع كميّة النشا كاملة وبذلك لا تتكتل. يحرك المزيج على نار متوسطة الحرارة إلى أن يصبح المزيج كثيفاً.
  • 2العجين . يجهز القطر قبل البدء بصنع حلاوة الجبن، ويوضع في الثلاجة ليبرد. يغلى الماء والسكر معاً ثم تضاف إليه الجبنة العكاوية والسميد بالتدريج ويحرك جيداً ليختلط مع بعضه البعض. بعد أن يبرد الخليط ويصبح متماسكاً كالعجينة نقطّعها إلى مربعات ونفردها بين ورقتي نشاف ونفردها جيداً لتصبح رقيقة السُّـمك. تُحشى العجين بحشوة الحليب المحضرة مسبقاً وتزيّن بمواد التزيين حسب الرغبة. يُسكب القطر البارد على العجين بعد الانتهاء من التزيين وبذلك يصبح الطبق جاهزاً للتقديم
  • أكواب كيك قطع الشوكولاته بالكاسترد

    أكواب كيك قطع الشوكولاته بالكاسترد

    الكاتب: Adnan Almadhoun (طباخ جديد)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 13/8/2018

    عن الوصفة :
    أكواب كيك قطع الشوكولاته بالكاسترد إنّ خلق لحظات حلوة لأولئك الذين تحبينهم يمكن أن يبدأ من المطبخ! إكسري الروتين اليومي من خلال إضافة القليل من الحلاوة على حياتهم! فاجئي أحباءك بحلويات محضّرة في المنزل

    المقادير
    • 135 غ من الزبدة غير المملحة 190 غ من الدقيق العادي 80 غ من السكر الأسمر 80 غ من السكر الناعم ½ ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا ½ ملعقة صغيرة من بيكينغ الصودا 1 قطعة من البيض ½ ملعقة صغيرة من الملح 100 غ من الشوكولاتة الداكنة الحشوة: 4 أكواب من الماء 1 علبة من حليب نستله المكثف المحلى 4 ملاعق طعام من مسحوق الكاكاو 6 ملاعق طعام من دقيق الذرة 1 كوب من الشوكولاتة الداكنة
    طريقة التحضير
  • 1يحمى الفرن لدرجة حرارة 170 مئوية وتدهن خفيفاً 12 قالب للكب للكيك تمزج سوياً الزبدة والسكر حتى نحصل على قوام كريمي ولون مصفر. يضاف البيض ويخفق حتى يختلط جيداً. يخلط الدقيق، بيكربونات الخبز، والملح في وعاء خلط حتى تمتزج، يضاف مزيج الزبدة والسكر. يمزج حتى تتكون عجينة. تضاف قطع الشوكولاته. تملأ قطع قوالب الكيك من هذا المزيج بنسبة 2/3. توضع في الفرن وتخبز لمدة 30 دقيقة عندما تزال من الفرن، نستخدم كؤوس صغيرة مرشوشة بالدقيق لنقوم بالضغط على المنتصف حتى تصبح الأطراف ملساء ونحصل على فتحة في المركز. ترجع إلى الفرن وتخبز لمدة 10-12 دقيقة إضافية عندما تجهز، تترك قوالب المفن لتبرد لمدة 10 دقائق قبل إزالتها. الحشوة: يضاف الماء، حليب نستله المكثف المحلى، بودرة الكاكاو ونشا الذرة إلى قدر كبير. يرفع على النار حتى الغليان مع التحريك المستمر حتى يصبح سميك. يرفع عن النار. يغرف من الخليط على أكواب الكوكي وتترك جانباً لتبرد في درجة حرارة الغرفة ترش الشوكولاته المبروشة على أكواب الكوكيز المبردة وتوضع في البراد حتى وقت التقديم.
  • كسكس مغربي

    كسكس مغربي

    الكاتب: achraf chef (طباخ جديد)
    التاريخ : 13/8/2018

    عن الوصفة :
    الكسكس المغربي هومن اشهر الاكلات المعروفة في المغرب يتم تحضيرها غالبا يوم الجمعة المبارك

    المقادير
    • - لحم موزات الخروف : 1 كيلو (مقطع لقطع متوسطة الحجم) - كسكس : نصف كيلو - البصل : 2 حبة (مقطع شرائح)
    • - طماطم : 2 حبة (مقطعة مكعبات) - البقدونس : باقة - الجزر : نصف كيلو (مقطع لقطع كبيرة
    • - اللفت : نصف كيلو - الملفوف : ربع حبة (صغير) - الكوسا : 4 حبات
    • - اليقطين : نصف كيلو - حمص : علبة (مسلوق ومصفى) - الفلفل الأحمر الحار : 2 قرن (اختياري)
    • - زيت الزيتون : نصف كوب - ملح : ملعقة صغيرة - البهار الأسود : ملعقة صغيرة
    • - بودرة الزنجبيل : ملعقة صغيرة - الكركم : ملعقة صغيرة - الزعفران : ربع ملعقة صغيرة (مذوب في الماء / اختياري
    • الماء : 4 اكواب (مغلي) - البصل : 3 حبات (شرائح، مقادير التفاية) - الزبدة : ملعقة كبيرة (أو زيت نباتي، مقادير التفاية)
    • - زبيب : نصف كوب (مغسول ومنقوع في الماء البارد لمدة ربع ساعة، مقادير التفاية) - البهار الأسود : ربع ملعقة صغيرة (مقادير التفاية) - ملح : نصف ملعقة صغيرة (مقادير التفاية)
    • - الزنجبيل : نصف ملعقة صغيرة (مقادير التفاية) - القرفة : نصف ملعقة صغيرة (مقادير التفاية) - سكر : ربع ملعقة صغيرة (مقادير التفاية)
    طريقة التحضير
  • 1نشوح البصل في الزيت ثم نضيف اللحم والبهارات، ويقلب جيداً، ونضيف الطماطم، ثم الماء المغلي، وتغطى الطنجرة لمدة ١/٢ ساعة، بعد ذلك نضيف الجزر واللفت والملفوف.
  • 2في نفس الوقت نحضر حبات الكسكس برش كوبان ماء بارد مع الخلط ثم نصب ربع كوب زيت الزيتون
  • 3وبعد تصاعد البخار من الطنجرة الخاصة بطبخ الكسكس، نضيف الكسكس، ونتركه يتبخر لمدة ١/٤ ساعة .
  • أرز السليق بالدجاج

    أرز السليق بالدجاج

    الكاتب: Wael Abo Eyad (طباخ جديد)
    التاريخ : 13/8/2018

    عن الوصفة :
    من أنواع الأرز الحجازية السهلة و اللذيذة و الخفيفة و التي يمكن أن تتناول في الغذاء أو العشاء و هو يتكون من الأرز و الدجاج و الهيل و الحليب أو القشطة و السمن و المستكة و الملح و الفلفل

    المقادير
    • 1 حبة دجاج مقطعة أرباع
    • ربع كوب من الأرز المصري
    • نصف كوب من الأرز الأمريكي
    • 1 علبة قشطة
    • ملح
    • فلفل أسود
    • 3 حبوب مستكة
    • 5 حبوب هيل
    • 5 أكواب من الماء
    • ملعقتين من السمن
    طريقة التحضير
  • 1تسلق الدجاجة مع الملح و الفلفل الأسود و الهيل و المستكة إلى أن ينضج الدجاج
  • 2يصفى الدجاج و يوضع في الفرن مع السمن و الفلفل الأسود
  • 3يوضع الأرز على مرق الدجاج إلى أن ينضج الأرز و يصبح لينا
  • عوار قلب

    عوار قلب

    الكاتب: رضوان سعد (طباخ جديد)
    القسم: العصائر
    التاريخ : 13/8/2018

    عن الوصفة :
    عصير عوار قلب بالموز

    المقادير
    • عشر حبات من الفراوله حبتان من الموز كوب من البن بنكهة الفراوله ملعقتان كبيرتان من العسل او السكر نصف كوب من كل من الحليب والثلج سكر حسب الرغبه
    طريقة التحضير
  • 1قطّع الموز وضعه داخل وعاء الخلّاط، ثمّ أضف الفراولة واللبن بنكهة الفراولة. أضف الثلج، والحليب البارد، والسكر. اخلط المزيج جيداً إلى أن يصبح المزيج متجانساً. اسكب المزيج في كؤوس التقديم. زيّن الكؤوس بحبات الفراولة.
  • طريقة تحضير سلطة الأرز والخضار

    طريقة تحضير سلطة الأرز والخضار

    الكاتب: Sara LAGHDIF (طباخ جديد)
    القسم: سلطات
    التاريخ : 12/8/2018

    عن الوصفة :
    وصفتي عبارة عن سلطة بالأرز والخضر سهلة التحضير

    المقادير
    • ارز+جزر+جلبانة+ذرة+علبةتونة
    • المايونيز+ملح+فلفل اسود
    • خيار على شكل رقائق لتزين الطبق
    طريقة التحضير
  • 1نقوم بصلق الأرز والجزر و تقطيعه قطع صغيرة وصلق الجلبان نتركها حتى تبرد ثم نضيف اليها الذرة والتونة والقليل من الملح والفلفل الأسود ونمزجها بالمايونيز
  • 2ثم نضعها في الصحون على حسب الشكل الذي نريد نزينها بقشور الطماطم والخيار
  • حلوى بالكوك

    حلوى بالكوك

    الكاتب: hiba (طباخ جديد)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 12/8/2018

    عن الوصفة :

    المقادير
    • خمس بيضات كأسان من السكر كأسان من الزيت الياغورت ثلاث أكياس من الخميرة الكيماوية الدقيق حسب كمية الخليط للتزيين يمكن استعمال علبة من مربى المشمش خمس مائة غرام من الكوك (جوز الهند) ملعقتان من ماء الزهر
    طريقة التحضير
  • 1اخلطي البيض جيدا مع السكر ثم أضيفي الزيت والياغورت والخميرة اخلطي جيدا أضيفي الدقيق شيئا فشيئا حتى نحصل على عجينة لينة ثم اصنع من العجين كويرات على مقياس مشمشة ضعيها على صفيحة الفرن حتى تنضج و تحصلين على لون ذهبي. اتركي الحلوى تبرد خذي إناء وصبي فيه المربى وماء الزهر ونخلطهما جيدا ثم اغطس الحلوى في المربى نغطس الحلوى في الكوك تقدم مع كأس شاي لضيوفك.
  • البسبوسه الطريه

    البسبوسه الطريه

    الكاتب: youssaf ali (طباخ جديد)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 12/8/2018

    عن الوصفة :

    المقادير
    • المقادير جوز هند , كوب (قطر (شيرة , حسب الرغبة لوز , حسب الرغبة فانيليا ,2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر ,2 ملعقة صغيرة بيض ,2 بيضة لبن , كوب زيت , كوب سكر , كوب
    • سميد , كوب
    طريقة التحضير
  • 1طريقة التحضير - نخلط السميد والسكر والبينكج باودر والفانيليا وجوز الهند اولاً. - نضيف إليها السوائل الزيت واللبن والبيض - نخلطهم بالملعقة جيداً. - نصب الخليط في صينية بايريكس مدهون بالزيت أو الطحينة. - نضع الصينية في الفرن لمدة نصف ساعةٍ إلى أن تنتفخ، وتحمر من فوق. - نقطع البسبوسة بعد أن تبرد - نوزع اللوز على البسبوسة
  • 2- نرش عليها القطر ( الشيرة ) الساخن. - نرش عليها جوز الهند، أو الفستق المبروش، حسب الرغبة
  • الحلوى التركية المشققة بالليمون

    الحلوى التركية المشققة بالليمون

    الكاتب: youssaf ali (طباخ جديد)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 12/8/2018

    عن الوصفة :
    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته هذه حلوى لذيذة قرأت طريقتها بموقع أجنبي فأحببت أن أعرضها هنا لكم

    المقادير
    • المقادير 2 كوب وربع طحين نصف كوب سكر ناعم كوب زبدة طرية 4 بيض كوب ونصف سكر عادي نصف كوب عصير حامض ملعقة كبيرة برش الليمون
    طريقة التحضير
  • 1الطريقة 1- نحمي الفرن لمدة 350 فهرنهايت 2 -نخلط فقط كوبان من الطحين مع السكر الناعم ثم نضيف الزبدة ونخلطهم ثم نضعها بصينية مستطيلة نخبزها فقط لمدة 20 دقيقة 3 - ثم نخلط البيض والسكر العادي وبقية الطحين وعصير الليمون وبرش الليمون في وعاء آخر ونضع الخليط فوق الصينية المستطيلة التي خبزناها لمدة 20 دقيقة 4 -ثم نخبزها لمدة 20 دقيقة اضافية ونزينها ببقية السكر عندما تبرد ونقطعها لمربعات أتمنى ان تنال اعجابكم
  • خبز المطلوع أو البطبوط

    خبز المطلوع أو البطبوط

    الكاتب: khalid bouchkak (طباخ جديد)
    القسم: الحلويات
    التاريخ : 12/8/2018

    عن الوصفة :
    خبز المطلوع أو البطبوط بعجين سائل بدون دلك سهل في التحضير هش و كيجي مثل القطن

    المقادير
    • 02 كؤوس ماء دافئ 01 كأس حليب دافئ ربع كأس زيت 01 كأس سميدة رقيقة نصف ملعقة كبيرة خميرة الخبز 01 ملعقة كبيرة سكر 01 ملعقة صغيرة ملح 05 كؤوس دقيق أبيض
    طريقة التحضير
  • 1طريقة تحضير خبز المطلوع أو البطبوط بعجين سائل: في إناء نضع الحليب، الماء، الزيت، السكر و خميرة الخبز و نخلط جيدا نضيف السميد و الدقيق بالتدريج مع الخلط الجيد نضيف الملح ثم نضيف باقي الدقيق مع الخلط الجيد باستعمال ملعقة خشبية أو معدنية ندهن العجين بالزيت و نجمعه و نغطيه ببلاستيك غذائي و منديل و نتركه يختمر نرش طاولة العمل بالدقيق و نشكل العجين كريات (العجين طري و يلتصق باليدين) نرش الدقيق و القليل من السميد و نبسط الكريات و نضعها في منديل و نغطيها و نتركها تختمر مدة 15 دقيقة نسخن المقلاة، ندهنها بالزيت و نضع البطبوط ليطهى من الجانبين نمسح المقلاة من بقايا السميد و نستمر بنفس الطريقة مع باقي العجين نقدم خبز المطوع أو البطبوط مرفوق بالزبدة و العسل بألف هنا و شفا
  • كسكس الذرة

    كسكس الذرة

    الكاتب: khalid bouchkak (طباخ جديد)
    التاريخ : 12/8/2018

    عن الوصفة :
    جبت ليكم شهيوة بلدية وأتمنى تعجبكم وتجربوها لأن بداز لذيذ بزاااااف وخصوصا اللي تحضر بالدجاج البلدي نخليكم مع المقادير والطريقة

    المقادير
    • لحم الدجاج 4 بصلات مقطعين 4 مطيشات منقيين ومقطعين على 2- 2معالق صغار إبزار 2معالق صغارسكين جبير 2معالق صغارخرقوم ملح نصف كاس زيت عادي ربيطة قزبر ومعدنوس نصف زلافة حمص خضر اللي كتجي في الكسكس أنا درت القرع بأنواعه واللفت والجزر فلفل حار وسمن حار ودقيق الدرة كلما كان رقيق يجي أحسن والماء تقريبا لتر ونصف .
    طريقة التحضير
  • 1في الطنجرة ندير الدجاج والبصلة ومطيشة والزيت والإبزار وسكين اجبير والخرقوم و الملح ونخليه يتشحر من بعد نضيف الحمص والماء غير يغلى نضيف الخضر باش تطيب مع الدجاج وندير ربطة ربيع وفلفل حار . ( بداز مكيتكسكسش ههههه بحال الكسكس ) وناخد دقيق الدرة ونرشو بالماء ونظغط عليه بيدي (نعركوا ) ونديرو يفور وملي يفور نخويه في القصعة ونرشو بالزيت والماء وشوية ملح ونخليه يشرب شوية ونردو يفور مرة تانية وملي يفور نخويه في القصعة ونضيف ليه السمن ونرشو ونضيف للطنجرة شوية سمن حار ونقاد الملح و نرجع بداز يفور السمن كيدار في بداز قبل الفورة الأخيرة ماشي بحال كسكسو حتى للأخير لحقاش بداز كيتردم يعني بمجرد ميفور المرة الأخيرة يتسقى فورا ميتبردش وإلا ميشربش المرق . او كنسقيو بداز بالطريقة التقليدية بحال الكسكس العادي نديرو بداز و نحطو الدجاج في الوسط ثم نحطو فوقو الخضر و نسقيوه بالمرق نتمنى يعجبكم لأنه لذيييذ بززززززاف والدرة خفيفة وصحية
  • دجاج مشوي بالخل البلسمي للرجيم

    دجاج مشوي بالخل البلسمي للرجيم

    الكاتب: samer alomari (طباخ جديد)
    القسم: رجيم
    التاريخ : 11/8/2018

    عن الوصفة :
    الذ وافضل طبخة للرجيم

    المقادير
    • المقادير: - صدر الدجاج : 4 صدور (فيليه مدقوق) - ملح : ملعقة صغيرة - بودرة الثوم : نصف ملعقة صغيرة - فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة - زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة - البصل : 1 حبة (مقطع شرائح) - طماطم : 2 حبة (مفرومة) - خل البلسمك : نصف كوب - ريحان ناشف : ملعقة صغيرة - أوريغانو : ملعقة صغيرة (مجفف)
    طريقة التحضير
  • 1طريقة التحضير: 1. تبلي الدجاج بالملح والفلفل وبودرة الثوم. 2. سخني الزيت في مقلاة واسعة على النار. 3. أضيفي الدجاج وقلبي لمدة 5 دقائق على الوجهين حتى يتحمر قليلاً. 4. أضيفي البصل وقلبي لمدة 5 دقائق حتى يذبل. 5. وزعي الطماطم المفرومة والخل البلسمي فوق الدجاج. 6. أضيفي الأوريغانو والريحان. 7. اتركي المزيج على النار لمدة 15 دقيقة. 8. ضعي الخليط في طبق الفرن وأدخليه الفرن على حرارة 165 لمدة 20 دقيقة حتى ينضج تماماً ويتحمر. 9. قدميه ساخناً إلى جانب طبق من السلطة.
  • دجاج مشوي مع الهليون للرجيم

    دجاج مشوي مع الهليون للرجيم

    الكاتب: دجاج مشوي مع الهليون للرجيم (طباخ جديد)
    القسم: رجيم
    التاريخ : 11/8/2018

    عن الوصفة :
    من افضل والذ الطبخات لللرجيم

    المقادير
    • المقادير: الهليون : 7 حبات (طازج أو مثلج) - صدر الدجاج : 1 صدر (فيليه) - ليمون : 2 شريحة - الطماطم الكرزية : 8 حبات - ملح : ربع ملعقة صغيرة - فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة - زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
    طريقة التحضير
  • 1طريقة التحضير: 1.قطعي الهليون إلى أنصاف. 2. ضعي الهليون في ورق الأولمنيوم وفوقه الدجاج. 3. وزعي الملح والفلفل ثم ضعي الليمون الشرائح فوق الدجاج. 4. وزعي الطماطم حول الدجاج والهليون ثم وزعي زيت الزيتون وأغلقي الورق الأولمنيوم جيداً بعدة طبقات. 5. أدخلي الدجاج للفرن على حرارة 200 درجة لمدة 20 دقيقة حتى ينضج. 6. قدميه ساخناً.
  • السلطه اليونانيه للرجيم

    السلطه اليونانيه للرجيم

    الكاتب: Ahmed Bakr (طباخ جديد)
    القسم: رجيم
    التاريخ : 11/8/2018

    عن الوصفة :
    هي وصفه عن سلطه علي الطريقه اليونانيه وهي للرجيم وفعاله للتخسيس

    المقادير
    • لتتبيلة السلطة : زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة خل التفاح : ربع كوب بشر الليمون : 1 حبة عصير الليمون : 3 ملاعق كبيرة - خس : 5 اكواب (مفروم) - البصل : 1 حبة (مفروم شرائح رفيعة) - خيار : 1 حبة (كبير الحجم / مفروم دوائر) - طماطم : 2 حبة (مفرومة مكعبات) - زيتون أسود : ربع كوب (مقطع) - جبن فيتا : ربع كوب (مفتت) - فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
    طريقة التحضير
  • 11. اخلطي الخس مع الطماطم والخيار والزيتون والجبن الفيتا والفلفل الأسود في وعاء. 2. اخلطي عصير الليمون مع زيت الزيتون والخل وبشر الليمون وصبي المزيج فوق السلطة وقدميها.